已结束 | 法式面包节来袭,你的胃准备好了么?

主办方
巴黎high派搜罗
地点
Cathédrale Notre-Dame,75004 Paris 4, 75004, 巴黎, 法国
时间
法国 2018年05月05日 00:00 至 2018年05月16日 00:00
费用
免费
名额
不限

201855日至516日,法式面包节重磅降临巴黎圣母院广场,总占地面积1200平米,6个烘烤屋,8个烤箱,100余名优秀面包师,3000多种花式百样、妖娆多姿的法式面包等待爱好美食的你 !


往届妖娆多姿的面包们

法式面包节连续举行23届(在巴黎圣母院举行13次),今年的节日来的略早些。不过没有什么能阻挡拥有好奇心的吃货,趁面包节之际,还可以成功“偷师”哦!想知道法式面包、甜点、甜品的做法?来法式面包节,优秀的面包师、甜点师亲自教学,一切都不是问题!要知道并不是所有卖面包的人都能称为“面包师”哦!只有在面包节才可以一探面包师、甜点师的独家秘诀!



今年的面包节还有法国传统法棍比赛,就在513日到15日。比赛主题为:揭秘法棍。面包师会组织一些户外活动(烘焙坊)或者介绍商业运行优势(法棍制作创新点)。观众们可以一探日常情形下的幕后活动、合作伙伴、真实不为人知的面孔,当然还有成功的秘诀!

法棍大赛分为两个部分:

  • 质量检验(513-14日):所有参赛候选人展示,评委会选出6个优胜者

  • 最终检验(515日):6个优胜者参加决赛

候选人最多拥有6个小时。根据1993913日第93-1074号法令条款第二条要求,决赛候选人每人需要当众制作40种法棍,质量检验时只需要20种。评委会将由6名专业人士组成,包含2011年度优质法棍将获得者Pascal BARILLON。法棍评分按照以下特点:外观,面包壳(颜色、松脆度),香气,面包心(颜色、松软),嚼度,当然还有味道!颁奖典礼定于515日下午1700在巴黎圣母院广场举行。


电话:
邮箱:
网站:
http://fetedupain.com/

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