首届日餐厨艺大赛即将在第三届餐饮文化节拉开序幕!

主办方
欧时代活动发布
地点
87 Rue du charolais 75012 PARIS, 75012, 巴黎, 法国
时间
法国 2018年09月23日 10:00 至 2018年09月23日 17:00
费用
免费
名额
不限

活动当天亮点

亮点一:寿司厨艺大赛

亮点二:的抽奖活动

亮点三:酱油品鉴及选择, 为您找出最凸显您餐馆特色的日本酱油

亮点四:清酒专业知识培训


日本寿司厨艺大赛


随着亚洲饮食文化及健康饮食概念在全球的发展,日本料理在西方受到越来越多食客的喜爱。



寿司作为日本料理的代表,是众多日餐厅点击率极高的菜品。然而,很多日本餐厅为了节约成本而牺牲品质,导致日本餐馆的味道越来越相似了。


面对食客日益挑剔的味蕾,竞争日益激烈的日本餐饮市场,只有不忘初心,用心做味道、注重品质、发扬特色才是取胜的关键


而厨艺高超的日料大厨可谓千金难求。你是我们要找的那个身怀绝技,刀法入神的日餐大厨吗?


快报名参加本次厨艺大赛一展你的风采吧!


本次活动由亚洲美食文化传播协会主办,利鑫CHR CASH 中日韩泰大批发公司协办,并得到日本农业部的大力支持。


次大赛不仅全程免费参与更有专业人士提供免费赛前培训



您将有机会获得免费赛前培训——学习专业日本寿司制作基本功,帮助您提高专业技能素养,机会十分难得。


优胜者将获得专业证书,有助于提高您及您所在的餐厅的业界知名度,另有丰厚大奖等着您!



本次大赛将设立3个奖项,分别为金奖、优胜奖和参与奖。同时优胜者将获得法国日本餐饮文化交流协会和巴黎权威机构共同颁布的证书。


最权威的评审团



本次大赛特别邀请了日本及法国餐饮权威人士担任评委,共同见证冠军的诞生。


决赛当天所用食材均为日本原装进口高级食材


 

比赛具体流程


1

海选



8月参与者通过添加中日韩泰官方微信,递交资料进行线上报名,日方及法国餐饮界权威人士进审核资料后将海选出10名入围选手,10名入围选手名单将于8月底进行公布。


报名方式十分简单▽▽▽

1.添加中日韩泰官方微信(扫描下方二维码即可添加)

2.通过微信发送:一段简短的自我介绍(可用语音)+姓名出生年月+从事日餐年限+现工作餐馆名称及地址+发送3张最满意的SUSHI MAKI作品照片


2

拉票阶段



9月1日-15日为10名入围选手拉票阶段


3

决赛



拉票活动结束后,排名前5的选手将会参与免费的专业日餐培训,参加9月23日举行的决赛

 

活动实用信息


时间

2018年9月23日(周日)10:00-17:00

地点

中日韩泰大批发 CHR CASH 

具体地址

87 Rue du charolais 75012 PARIS

到达方式

地铁:地铁1号、14号或者RER A gare de lyon站,9号出口,halle2见paul面包房直走

开车:SNCP入口处,十二区警察局旁,沿着橘色CHR CASH中日韩泰大批发的指示牌走)



电话:
邮箱:
网站:
http://

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