熬夜看球,欧洲各地球迷都吃些啥?

英伦圈 2016-07-08 14:56:51
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欧洲杯半决赛今晚就要打响第二场啦!想必自开赛以来,国内的小伙伴们定是夜夜沉浸在各种啤酒、烤串、鸭脖、小龙虾中,(吃不到的)圈哥问问你们:胖了几斤?

不知道身在大英国吃不到国内美食的童鞋们在看球赛的时候,是不是也和圈哥一样,感到有那么一丝丝空虚……

没关系!今天圈哥就为大家盘点一下欧洲各地的球迷看球时必吃的美食。让身处异乡的大家,即使没有鸭脖小龙虾,也能愉快看球!

欧洲足球协会(UEFA)绘制了一张吃货分区图:(不得不说这个协会也是有点闲……)

图片来源:uefa.com

除了坚守自家黑暗料理的英伦三岛(图中咖啡色)外,欧洲球迷吃货主要分为红绿两大阵营:

要吃肉 VS 嗑瓜子

“要吃肉”阵营

代表国家:德国,意大利,捷克,丹麦,希腊,法国,荷兰,波兰,挪威……

俗话说:人生苦短,必须吃肉。看球赛的时候若是有肉吃,那真是人生一大美事。更何况看球可是个体力活,要为支持的球队摇旗呐喊,赢了要庆祝,输了说不定还要跟对方球迷打架(参见英格兰俄罗斯两国球迷)……吃点肉确实是很有必要!


但说起欧洲人的吃肉,一定逃不过以下几样……

香肠

热狗

三明治

汉堡

虽说吃肉的形式比较雷同,但不同的国家和地区,可是有不同的吃法哟:

Klobása 东欧大香肠

Klobása香肠是一种典型的东欧食品,在捷克和波兰都很流行,以猪肉肠最为多见。Klobása的制作要经过腌、熏一系列过程,因此不能算是“健康食品”。在捷克,教练为了运动员的身体健康状态,不允许运动员吃Klobása,运动员如果偷吃被抓住,是会挨教练罚的哦!


【Vromiko】希腊球迷的最爱:大饼夹肉串或小香肠和薯条。

看上去有点想吃怎么回事!

【Durum把饼里的馅换成凉拌土豆块、烤鸡肉、蔬菜和鹰嘴豆,就可以做成土耳其卷饼。


【Stadium dish还有丹麦人所谓的这个“中场餐” ,其实就是热狗里多夹一根香肠……



看着这成堆的香肠和热狗,你是不是有点无奈,难道欧洲人的想象力已经就此枯竭了么?

No,no,no!你再来来看下边这些好吃到感人的小吃!

【Bifanas葡萄牙球迷最常吃的小食之一:猪扒包。这个就相当赞了。猪肉烤好又浸过汤汁,味道浓浓的,加上刚出炉、酵母味十足又有咬劲的手工面包,简直可以一次吃五个啊!

土耳其作为中东流第一大门派,球迷在中场可选择的小吃就更多啦!

Köfte ekmek肉丸三明治,köfte是用牛肉或羊肉做成的丸子,从西亚到东欧都很流行 。

一种叫做köftelik bulgur的细碎壳类为伊斯坦布尔街头的Köfte肉丸带来独特风味。Köfte的精髓在于香料,用对香料,不但不会遮盖原本的肉味,反而能使肉味变得更为浓郁。牛肉馅、洋葱、百里香、胡萝卜、番茄、蛋液还有köftelik bulgur攒成丸子。Köfte肉丸炸,烤,炖都可以。刚烤好的Köfte吱吱作响,肉汁涌出小气泡,美味异常!

Köfte在塞浦路斯会被做成鱼雷形,过油炸,称作小雪茄,是非常有人气的小吃。


【Kumpir】土耳其球迷常吃的马铃薯船也不错。马铃薯上堆起小山一样的料:奶酪、火腿、玉米、香肠、豆子、美乃滋……各种可能性!加工过后的马铃薯跟奶油一起化成泥,外酥内软!


【Galette saucisse】法国球迷在球赛中场一定要吃这种荞麦面可丽饼卷煎猪肉肠的小吃。可丽饼要薄,刚好盈盈一握,搭配苹果酒(apple cider)。

为啥是荞麦面,为啥是猪肉肠?据说是沿袭自布列塔尼俱乐部的传统,而且还专门有一首galette saucisse之歌……


说了这么多怎么能不说我大腐国呢,虽然腐国黑暗料理扬名天下,但腐国人民对足球的热情可是世代相传,因此在看球小吃上,也自然有自己的特色。

腐国的传统看球食品是牛肉茶【Beef tea酥皮肉派【Meat pie

【Beef tea牛肉茶其实就是装在杯子里的牛肉汤。将菲力牛排、月桂、百里香、黑胡椒、胡萝卜、西芹一起蒸熬,篦掉食材,只取汤汁。牛肉茶呈普洱色,清彻见底 。

【Meat pie酥皮肉派,英国人少有的几种国食之一。

这种酥皮的食物十分受腐国人民喜爱,看球的时候大家几乎都会吃。

说完“要吃肉”,我们再来看看“嗑瓜子”是怎么回事。

“嗑瓜子”阵营

代表国家:西班牙,俄罗斯,瑞士,匈牙利,以色列,阿塞拜疆,亚美尼亚,保加利亚,乌克兰……

看到这里你心里是不是有点疑问:难道嗑瓜子不是我大天朝特有属性么?哈哈哈,其实欧洲人也有同样的想法!据说曾经有个西班牙友人,在中国的超市看到一包一包的瓜子时惊呆了,他也以为嗑瓜子是自家独门绝技……

据说每年西甲联赛期间消耗的瓜子有上千吨。无数人吐槽在西班牙看球时周围全在“咔-呸-咔-呸”,简直闹心到崩溃。圈哥表示为啥不干脆跟他们一起磕?

西班牙人喜欢的瓜子Pipas,尝过的群众表示“太咸,不如咱的五香瓜子好吃”。

瓜子在欧洲是个泾渭分明的蜜汁食品,隔着一条国界线西班牙人磕的风起云涌,法国人则表示压根没吃过带壳儿的。在亚洲也是一样,中国全民磕磕磕,韩国和日本就没有这个技能。

以色列人绝对是嗑瓜子的好手,从老到小都在嗑。

这张以色列和阿拉伯大妈共磕一堂的照片被称为:为了和平而嗑!

阿塞拜疆人喜欢的【瓜子面包圈

大洋那一边的美国人,很久以来一直热衷的都是瓜子仁,然而这几年不知道受哪里影响他们也开磕了。

尤其是在美国职业棒球联赛上,瓜子已经取代薯片成为看球标配。

可怕的是,他们会像仓鼠那样一次塞一把瓜子进嘴里,然后咔咔咔的开始磕,最后哗啦哗啦吐一堆皮出来。恶狠狠的,非常凶残!

圈哥觉得这个技能好厉害!想学! 

欧洲大陆转悠了一大圈,看完欧洲人的这些看球小吃,圈哥觉得比想象中要好一点,有些小吃看起来还是很不错的!但说到底还是感觉跟祖国的小吃没法比,烤串麻小鸭脖鸡爪花生毛豆啤酒酸梅汤,这才是熬夜看球的精髓啊有木有!

圈哥觉得,如果UEFA(欧洲足球协会)哪天兴起到中国来调研,一定疯了,因为天朝各地的美食,光种类可能就够他们忙一年了吧!

(英伦圈综编,编辑:Rita,文章部分内容及图片参考果壳网,转载请注明。)

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