自来水、泉水、矿泉水、气泡水,在法国喝哪种水才最安全?

想法 2016-07-25 21:52:29
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来法国之前,享法妹一直喝烧开的自来水。生活在长江下游的小伙伴们大概都“品尝”过浓浓消毒水味儿的自来水吧…到法国之后,享法妹发现身边的法果仁都买瓶装水喝,结果自己跑去超市却不知道买哪种好。



自来水、泉水、矿泉水、气泡水,这些花样层出不穷、让人老虎老鼠傻傻分不清楚的水究竟有什么区别呢?今天享法妹和大家一起补补课。

自来水

在法国,自来水 (eau du robinet) 是符合卫生标准的饮用水。质监部门实时监控54项指标,并定期检测水质。自打上世纪90年代,法国消协揭露硝酸盐、农药水污染事件之后,相关部门对自来水厂水源质量的监测愈加严格。

所以,法国的自来水是可以直接饮用的全法境内对含铅量超标(25微克/升)水管的替换工作也已于2013年完成。但一些老房子内部的厨房管道依然存在不达标的情况。由于自来水管壁会有重金属(铅)沉淀,因此,强烈建议大家每天早上打开水龙头先让水流一会儿。

泉水

说到泉水 (eaux de source),享法妹首先想到的是大学食堂里的Cristaline。
2007年泉水行业老大哥 Cristaline 因打出争议广告而激怒法国环境部和各环保组织。

讲真,说自来水好喝的人一定不经常喝水吧!


谁要喝用来冲厕所的水啦!


我才不会省钱不要命地去喝富含硝酸盐、铅和氯的自来水呢!

然而…泉水和自来水使用的是同一套水质标准二者的区别在于,泉水不可以接受任何化学消毒处理。

由于水源不同,同一品牌的泉水成分也不相同,适用人群也不同。举个例子,同样都是Cristaline,只有来自 Cristal-Roc、Roxane Hovelance、Saint-Jean-Baptiste、Sainte Cecile、Eleonore、La Doye、Metzeral、Rey、Celine、Emma、Isabelle 和 Saint-Medard 的水可以给婴儿饮用。同一水源的泉水成分也可能随着时间的变化而变化。建议大家在购买时看一眼成分表。

Cristaline拥有22处水源。享法妹瞅了一眼家里的水来自Cristal-Roc。


矿泉水

大家熟知的 Evian、Vittel 都是矿泉水 (eaux minerales)。

话说 Evian 可真是做的一手好广告。 当年 Evian baby & me 出蜘蛛人和他的小baby的广告简直萌翻天!



活捉一只小蜘蛛人:


say hi:


技能满分:


斗舞:


超小只超可爱



矿泉水的特殊之处在于它并不完全遵循饮用水水质标准。正因如此,一些矿泉水因含有某些特殊矿物质或含量超标不符合饮用水标准,而被禁止对公众销售。

举个例子,按规定饮用水氟含量不得超过1.5毫克/升,而市面上的矿泉水氟含量最高可达5毫克/升!

和泉水不同,矿泉水的成分必须是稳定的。厂家可以对矿泉水进行针对铁、锰、氟元素超标的处理,但不能有任何化学消毒处理

不同品牌的矿泉水里微量元素(钙、镁、氟、硫酸盐、纳等)含量也不同。一些矿物质含量过高的水并不适合日常饮用。在购买时一定要仔细核实矿物质及微量元素的具体成分和含量。如给婴儿饮用,请选择有明确标识(convient à l'alimentation des nourrissons)的水。

气泡水

市面上的气泡水可分为两种:自然气泡水 (eau petillante naturelle) 和气化矿泉水 (eau minerale gazeifiee)。前者顾名思义,水源里本身就含有二氧化碳,通常与火山活动有关,如 St-Yorre、Vichy Célestins、Perrier 和 Quezac;后者则是工厂在装瓶是往普通矿泉水里加压充入二氧化碳。柠檬汽水就是以这种方式做成的。Badoit、Salvetat 都属于气化水。



气泡水中的小苏打有助肠胃消化,而且对分解运动后肌肉产生的乳酸等酸性物质也有一定功效。气泡水本身并不会让人发胖,但由于气泡水可以刺激味蕾,容易让人因胃口大开在不知不觉中饮食过量。


虽然气泡水有诸多好处,却并不适合有胃胀气、反酸等症状的小伙伴。


讲了这么多,是不是有点晕了呢?别慌!享法妹参考了《Top Sante》杂志,总结出了一个针对不同人群的饮水建议:


正在减肥或常感疲劳的小伙伴可以选择含钙和镁多的矿泉水,如 Contrex 和 Hépar,后者是含镁量最多的矿泉水(119毫克/升)。另外,Courmayeur 和 Vittel 硫酸盐含量较多,有利尿功效。


提到Contrex,不得不提一下他家前些年推出的广告“ Ma Contrexpérience ”。在广场上准备了一排动感单车。




大家一起骑单车:



动力满满:


很激动的样子:


焦急地等待:



小姐姐简直疯狂了呢…



如果你以为疯狂的只有姑娘,哼哼:


最后,小哥举着牌子千呼万唤始出来……(你们一共消耗了2000卡路里哟!)


这样欢乐地减肥好像很不错…



消化不良的小伙伴请尝试 Vichy 和 Saint Yorre 这类富含小苏打的气泡水。吃大餐时的不二选择。


 

运动达人可以喝富含硫酸盐的 Courmayeur 和 Vittel;Hépar 和 Badoit 等富含小苏打的气泡水可帮助缓解疲劳、加速体力恢复。


 

受便秘困扰的小伙伴,你们的救星来了:Hépar。另外 Contrex 也值得信赖。偏爱气泡水的话,可以选择 Rozana,Quezac 和 Badoit。


 

高血压患者必须要选择低钠矿泉水(钠含量不得超过200毫克/升)。在购买时请选择带有 “适合低钠饮食”(convient pour un régime pauvre en sodium)标识的水:Hépar、Contrex、Vittel、Courmayeur、Thonon、Evian 和 Volvic;或者气泡水中的 Salvetat 和 Perrier。



孕妇或哺乳期的女性需要大量补水。专家建议孕妇每天饮用1.6升水,哺乳期女性饮用2.1升水,每天需要摄入至少100毫克的钙和30-40毫克的镁。如果不喜欢 Hépar 的味道,可以选择 Contrex 或 Courmayeur。

 

已绝经的女性容易出现骨质疏松,因此更需要补钙。建议每天摄入1200毫克的钙。饮水方面,可以选择含钙量超过150毫克/升的水,如 Contrex、Hépar、Vittel、Courmayeur;或者 San Pellegrino、Badoit、Rozana、Quézac、Arvie、Salvetat 等气泡水。

(以上建议仅供参考)


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