周末在家看了个日剧《小森林》,对女主的厨艺羡慕不已。家里有什么就能根据食材做出不一样的东西。
于是圈哥翻了翻冰箱,发现今天可以做红豆饼哦~
需要食材:
面粉 500g
泡打粉 5g
食用油 80g
红豆 适量
温水 适量
首先,把泡打粉、油和水混合揉成光滑面团,放置20分钟待用。(做饼的面尽量和软的点)
把红豆煮熟,做成红豆沙,搓成圆球备用。
把面团搓成长条,分成小面团备用。因为加了油非常好搓连干粉都不要用。
把面团在手里压扁,然后放上一个豆沙小球。
用拇指与食指中间的虎口捏住面团慢慢收口,搓圆。
像这样包好的饼胚。
然后像这样轻轻压扁,放置一旁。桌上需轻轻撒点面粉,防止粘黏在桌上。
平底锅刷少许预热,放入做好的豆沙饼上面也刷一层油。煎到一面微黄翻面煎到两面金黄色就可以啦!
(文脏转自《英伦圈》)
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