这些中式调料和食材,不用去中超也买得到

大英食堂 2016-10-07 20:34:31
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中国城和小伙伴随便吃个中餐80磅,

爱玛,过不过了?!

出去吃太贵,

单独跑到中超又嫌远......

喂!中餐你造么?




废话不多说了,今天就来盘点一下在英超也可以买到的亚洲料理。


—调料篇—


这应该是是李锦记的专场啦,还有淘大。在绝大部分的英国超市这两个牌子真的是火,包括Tesco和Morrisons在内的大型超市很多都设有世界食品(world food)区域,在这里一定找得到它们。有一些逛超市经验的老司机都知道Tesco有酱油。而且价格和中超的差不多。有了酱油,我又变成了一个会做饭(撩妹)的美少年。




其实不仅仅是酱油,中国的调味料在英超还是挺受欢迎的,其他液体类部分还包括:白醋、老抽、生抽(有很少的部分店里有宽字牌)、料酒、椰浆、忠实咖喱酱(熟)、拌饭酱等。



来一张实拍:




粉状、块状调料就更多了,不同的超市也会根据中国的调料推出自己的系列,这个时候可能不一定会标注中文,这就需要小伙伴们注意翻译啦,别买错了,有的外国香料那神奇的味道还是久久不能让我忘怀,你们懂得!首先出场的是浓汤宝家族。




调料粉小分队,在大部分英国超市都能找到:黑胡椒粉、白胡椒粉、辣椒粉(能有10086种,请注意对比)、生姜粉、孜然粉、烧烤粉、罗勒碎(可用于煎鸡蛋或者牛排出锅时撒上,很香)、胡椒碎、彩椒碎、小茴香等等。此处注意一个坑,在英国的BBQ酱(Jerk chicken 常用)和咱们在国内吃过的酱料口感存在一定差异,酸甜口,如果不喜欢的话慎买!




另外,对于一些粉状调味料。各超市都会推出自己超市命名的调料系列。圈哥认为味道上没有什么差别,价位上会便宜很多(注意看容量!)也可以作为推荐。


另外,英超没有火锅料,但是我发现Tesco这款“麻辣火锅上汤”总之就是上汤系列当火锅料也还不错,可以将就一下,89p一人份够了。




除了中国的调料,亚洲其他国家的也很齐全。比较受欢迎的应该算是印度的咖喱了。咖喱原料、咖喱酱、囊、鹰嘴豆等配菜都在这个区域可以找到。




—速食篇—


对于上班狗和论文狗来说,超市速食同样受欢迎。常见的有:泡面、杯面、挂面、乌冬面、方便粉丝、3分钟米饭(不是中国东北大米的口感)等。每个英超的方便面品牌不太一样,比如:ASDA有辛拉面!Sainsberry有热干面、Tesco有出前一丁、但是大部分超市都有这款面,不知道为啥这么火。





下面来说说这一款,千万不要买,难吃的要死,但几乎每个英超都有售!(叫我雷锋)




再介绍一款好吃的速食面,乌冬面(熟),这个只需要开水烫一下或者微波炉加热即可食用。在贵族超市Waitrose还有同款的河粉:宽的、细的、圆的、粗的等等,都挺好吃的。




接下来说说冷冻的速食,小伙伴说在Morrsion看见饺子了,圈哥就近没有也就无从考证。但这里有很多高端便当,拿烤箱或者微波炉热一下就可以吃。


有这种油炸类的,



还有盒饭类的,(伪)中餐,当然这个系列有很多。包括意面等传统西式快餐为主,价格也差别较大在此就不一一赘述了。




—生鲜篇—


先来说说蔬菜吧,在英国比较受欢迎的的几种蔬菜是:豆芽50p、油菜1.4磅(在英超叫:Pou' chai)、大白菜(Chinese leaf)1.6-1.8左右、圆白菜(这里指的圆白菜有三种:一种是长形适合烹炒、一种是圆形适合蒸煮,超小的是西式沙拉甘蓝可以凉拌或油煎。)豆角、茄子、香菇、鸡腿菇、海鲜菇等。蔬菜的价格和中超差不多。




这是沙拉甘蓝,老外很喜欢吃这个。




豆芽



还有芦笋和娃娃菜



再来说说肉类,以ASDA为例。为了讨好(卖得出去)中国消费者,你会发现很多肉类在中国都没见过,在英超赫然写着“Chinese 啥啥”,姑且也算伪中餐的一员猛将吧。这类调味肉类以生食为主,需要较长的烹饪时间。绝大部分用微波炉和烤箱就可以。




好啦,今天就先介绍到这里吧。喂!你们谁在英超发现老干妈了?


(文章转自《英伦圈》)

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