不能错过的10家巴黎8区餐厅!

食尚亚洲 2016-10-27 18:22:40
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法国素以美食、美酒著称,来法国如果没有享受一次美味的高级料理岂不是非常遗憾。下面小编为大家推荐几家巴黎地区的米其林餐厅,如果有机会来巴黎,不妨一试哦。

8区以巴黎歌剧院为中心,拥有众多名胜,包括香榭丽舍大街、凯旋门和协和广场,以及法国总统府爱丽舍宫。8区同时也拥有多家米其林星级以及米其林推荐餐厅。


米其林一颗星是“值得”去造访的餐厅,是同类饮食风格中特别优秀的餐厅;两颗星餐厅的厨艺非常高明,是“值得绕远路”去造访的餐厅;三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有着令人永志不忘的美味,据说值得打“飞的”专程前去用餐。此外,还有米其林推荐餐厅。


下面我们来盘点一下8区的米其林餐厅:

1.闹中取静 Alléno Paris- Le Pavillon Ledoyen***

2015年刚获得3星称号的Alléno Paris Le Pavillon Ledoyen位于法国巴黎第八区香榭丽舍大道旁,小王宫就在它的后面,闹中取静,周围绿树环绕,清静幽雅。 Ledoyen始创于1792年,历史悠久得连拿破仑、印象派画家如莫奈、塞尚等都曾是座上客,据说还是拿破仑遇上约瑟芬的地方。这里的牛肉口感类似于鹅肝,细腻美味,专业人士称是抽真空再烹饪而得的。

地址: 8 Avenue Dutuit, 75008 Paris
电话: 01 53 05 10 00
最低消费:135 €


2.天马行空Pierre Gagnaire ***

这可能是最天马行空的米其林三星,主厨Pierre Gagnaire是“分子料理”Gastronomie Moléculaire的代表人物之一,以鬼才和极具个人创意风格的菜式闻名。这里的菜品复杂又充满艺术感,每一个细节都充满他天马行空又精心调配的设计。这位主厨有句名言,“La cuisine,c'est de l'amour, de l'art, de la technique”-美食是爱情,是艺术,是技术。


游客形容得好:“一般去餐馆吃饭,咱吃几口,就能琢磨出来是怎么做出来的。可是尝了PIERRE GAGNAIRE 演绎出来的菜肴,我只剩下瞠目结舌的份了……”


地址:6 rue Balzac, 75008 Paris France
电话:+33 (0)1 58 36 12 50
最低消费:155 €


3.法国花园里的ÉPICURE AU BRISTOL ***

这家米其林三星餐厅位于花园里,打开窗口,就是美丽的法国花园。主厨Éric Fréchon埃里克·弗雷雄也是知名美食家。菜色上很多清新的创意,充满甜蜜浪漫的感觉。环境优雅,桌上放着厄瓜多尔玫瑰,洁白的餐盘上也有玫瑰花图案,精巧的蝴蝶桌签。服务非常专业,每个服务员分工明确、忙碌从容而有条不紊。


地址:112 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris France
电话:+33 1 53 43 43 40
最低消费:145 €

4.自然主义Plaza Athénée ***

这家餐厅的室内装修由法国知名设计师 Patrick Jouin和日本设计师 Sanjit Manku设计,轰动巴黎,他们打造出的奢华和精致在巴黎无人能敌。

餐厅主要以海鮮,蔬果,谷物这三大类食材做料理,肉类只有在客人特別要求时才会拿出來。所有鱼鲜都来自布列塔尼,当天凌晨捕捞,早上送达餐厅。餐厅所用的稻米也是专人种植的有机稻米,蔬菜水果则来自凡尔塞宮的皇后花园。

地址:25, avenue Montaigne, 75008 Paris, France
预约电话:01 53 67 65 00
最低消费:210€

5.新秀崛起Le Gabriel餐厅**

该餐厅位于香榭丽舍大街一家古老而特别的酒店之中,2015年重新开业,开业一年就就摘得米其林二星。餐厅的主厨Jérôme Banctel曾效力于Senderens餐厅和L'Ambroisie餐厅。三文鱼做的恰到好处,牡蛎和鱼子酱也搭配得很棒。另外烤鲟鱼滋味很足!

地址:42, avenue Gabriel,75008,Paris
电话:01 58 36 60 50
最低消费:105€

6.四季酒店内的Le Cinq ***

这家餐厅位于巴黎的四季酒店内,餐厅还设有户外花园,整个餐厅的基调是高雅的灰白色和金色系。名厨Christian Le Squer在米其林三星Ledoyen餐厅工作12年之后,接任Éric Briffard成为Le Cinq餐厅的主厨。前菜经过他的打造兼具华丽的外表和完美的口感,令人胃口大开。


地址:31,avenue George V,75008,Paris
电话:01 49 52 71 54
最低消费:110€  

7.金三角LE GRAND RESTAURANT **

主厨Jean-François Piège在巴黎的金三角开设了自己的餐厅。一进门, 用餐的客人就可以透过一道黑白大理石墙的玻璃窗看到厨房的内部作业,餐厅没有开窗, 采光来自玻璃天花板, 而雪白纯净的桌巾也让空间增添亮度。在这里可以尝美味的的Blanc-manger, 龙虾包裹无花果叶以及白米裹烤肥鸡等等。

地址:7, rue d'Aguesseau,75008,Paris
电话:01 53 05 00 00
最低消费:73€

8. 高级啤酒屋Lucas Carton*

2005年5月24日,三星名厨Alain Senderens对外发表了一份放弃米其林三星的声明,并宣布不久后将把Lucas Carton改成"高級"的"Brasserie"(啤酒屋),一个以TAPAS为主的时髦酒屋。


主厨Alain Senderens可算是当前法国厨界的革命先锋,俨然“餐桌上的轻骑兵”,他和他的响应者一起,正在带来一场法国餐厅革命。他们决定让那些死板繁琐的服 务、高达300欧元的帐单以及米其林指南的霸道都统统见鬼去。

地址:9, place de la Madeleine,75008 Paris
电话:01 42 65 22 90
最低消费:89€

9.巴黎屋顶Le 39V *

这家位于奥斯曼时期建筑顶层的米其林一星餐厅,非常独特,位于一座孤岛般的建筑中,建筑四周环绕四条街道,仿佛一栋庞大的私家宅第一般与其他建筑相隔绝。主厨弗雷德里克.瓦尔东(Frédéric Vardon)始终以应季食材为主,创新演绎传统法国菜肴。

地址:39, avenue George V 75008 Paris
电话:01 56 62 39 05
最低消费:39 €

10. Le 1728 Restaurant

这家米其林推荐餐厅正如其名字,建于1728年,曾是带领法国革命军攻陷巴士底狱的Mazain Lafayette最后的府邸。四周琳琅的油画、雕塑,以及环绕耳畔的古典音乐,仿佛瞬间穿越回18世纪。到这里用餐,会让人感慨:到底是博物馆里设了餐厅,还是餐厅里办了博物馆展览。价钱相比于其他米其林餐厅便宜许多,性价比超高哦。

地址:8 Rue d'Anjou 75008 Paris
电话:01 40 17 04 77
最低消费:35欧


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