博若莱新酒来了,然而法国人越来越嫌弃它

欧洲时报内参 2016-11-18 16:28:00
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2016年博若莱葡萄酒新酒(BEAUJOLAIS NOUVEAU)本周四11月17日零时开始上市。目前博若莱新酒的销售量正在减少,业者谈起博若莱新酒上市“过于商业化”的庆祝活动时小心翼翼,考虑以后组织博若莱产区所有的葡萄酒(不只是新酒)的上市庆祝活动。

          

博若莱是法国勃重要的葡萄酒产区。在多种博若莱葡萄酒之中,新酒(Beaujolais Primeur 或 Beaujolais Nouveau)因其压倒性的产量与销售量及强势的行销,常常被误认为是唯一一种博若莱葡萄酒。

           

据《世界报》,为了在计划的时间发酵成功,博若莱新酒需加入糖和酵母,后者令新酒有香蕉的味道,为酒界专业人士不齿。更有人认为“博若莱新酒不算是法国葡萄酒”,“它只能说明一种商业模式的成功”。

         日本人非常喜爱博若莱新酒,每年新酒上市之际都具备盛大节庆仪式 。

按照传统,每年11月第三个星期四0时0分庆祝博若莱新酒上市,今年在里昂市中心的沃土广场(PLACE DES TERREAUX)举行了今年博若莱新酒第一批酒桶开桶仪式。 

因为在亚洲地区的成功,博若莱葡萄酒中文网站已经上线。

博若莱葡萄酒跨行业人士表示:2016年博若莱新酒的“优雅度胜于醇度,酸味、果味及果体之间呈现完美的平衡”。他们谈起博若莱新酒时小心翼翼,不再说“香蕉味”或“烟草味”,希望消除太过商业化的劣质葡萄酒的形像。

与10年前相比,博若莱新酒的销售量减少了三分之二。去年的销量继续下降,降到2570万瓶,2014年还有2800万瓶。2016年的散装销量已经减少了5%。(欧洲时报/ 周文仪 编译)

编辑:来米



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