【新年第一更】10道法国人最爱最爱的菜

巴黎早安上海 2017-01-04 19:19:32
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新年第一更,从美食开始!




法国大餐,世界著名!

近日,法国调查机构 Opinionway 公布了

“10道法国人最爱的正餐”


为了增添氛围

老王特意去找了HD高清配图

刚吃过饭的我

这会儿又饿了

希望咱这篇文给也会你些找食儿的灵感




Le top 10 plats préférés des Français en 2016 : 


Le magret de canard - 48 % 

蜂蜜香醋鸭脯。风干,煎得半熟,烘烤,烟熏,腌制,生吞,如果可以的话早中晚都可食用。资料显示,这种制作鸭脯的方式可能要追溯到上个世纪60年代。



La côte de bœuf – 37 % 

肋眼牛排。进烤炉之前先在平底锅里煎熟,再配上伯乃斯酱,肋眼牛排绝对是世界上最好的创造。



La raclette – 33 % 

瑞士焗烤起司。像中国吃火锅一样,吃Raclette重在热闹,一大家子围坐一起,一边烤食物吃,一边聊天,其乐融融。




Le bœuf bourguignon – 29 % 

勃良第红酒炖牛肉。红酒汁慢炖几个小时,不要忘记放一块巧克力使口感更佳。


La blanquette de veau – 28 % 

炖小牛肉。调味汁是蛋黄和少许奶油的美味混合。更加美味又不失清淡!




Les moules-frites – 27 % 

贻贝薯条。在法国北方和比利时,煮熟的贻贝配上薯条是一道广受欢迎的菜肴,在比利时更是被称为“国菜”。




Le gigot d’agneau – 26,5 % 

羊后腿肉。没有膻味,肉质极嫩。




Le couscous – 23 % 

Couscous(古斯米)是北非小米,由粗面粉制成,法国人十分喜爱吃。最普通却又最有名气,被一些法国人戏称为“国菜”。简单的煮熟之后可以与几乎任何肉类、蔬菜搭配。




Le steak-frites – 22,5 % 

牛排加薯条。经典中的经典,配以胡椒酱,葱酱或者只是芥末酱进行调味。




Les tomates farcies – 22 % 

蕃茄酿肉馅。一点肉馅,一点西红柿···也可以用不同的蔬菜,以土豆,卷心菜,西葫芦代之。




老王去找食儿了!

拜!



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