“宛如穿越”是走入Griechenbeisl后的第一感觉，“百年老店”跟它比起来都算是“小年轻”了。作为一家中世纪餐厅，这里已经营业超过了500年，是名副其实的维也纳最古老餐厅。Griechenbeisl是贴着维也纳内城城墙建造的，有一些建筑部分可以追溯到罗马时代，与餐厅一墙之隔的是内外都极其华丽的圣三一希腊教堂。

餐厅外墙上挂着的是吹着风笛的奥古斯丁像，德语区的孩子一定都叫他“亲爱的奥古斯丁”。传说中他是一个敢于和死神打赌的人，当时欧洲黑死病大流行，有人误把喝醉了躺在街上的他当作尸体一起埋了，等他醒来之后，死神已到了他身边，于是他问死神是否愿意与自己打赌，如果他能用风笛吹一首死神不会的曲子就放他重生，结果他吹了他在Griechenbeisl里写的一首曲子，而死神不行。这首曲子就是世界级童谣《Oh du lieber Augustin》，中文版的名字是《当我们同在一起》。餐厅门廊地下室还放有奥古斯丁坐像，但你有可能看不见他，因为他已经被钱埋了……很多人都相信往这里丢钱币会带来好运。

这房间是整个餐厅的精华。到访过维也纳的名人们，如作曲家莫扎特、贝多芬、大小约翰·施特劳斯、理查德·施特劳斯、瓦格纳、德意志铁血宰相俾斯麦、大作家马克·吐温等，都在天花板上留下了签名。

Griechenbeisl里的所有房间的地面都不一样高，处处都是台阶，每个房间里都放有一件乐器，晚上7点开始会有专人演奏，而只用上了年龄的中年男性当服务员也显示出了此处的逼格。这家餐厅在日本和韩国的名气甚至超过同在维也纳的金色大厅，许多日韩游客都专程来此拍照。

Griechenbeisl的角角落落都充满了故事。餐馆二楼入口的墙上镶嵌着的三枚炮弹是1683年奥斯曼帝国围攻维也纳时留下的，在1963年餐馆进行修复时被发现。

马克·吐温在维也纳生活时，就住在餐馆的二楼。现在这个房间被改造为餐厅，并且餐厅里最精致的签名间也被命名为马克·吐温小屋。

Griechenbeisl的地下酒窖。

Griechenbeisl，按照德语直译的话是“希腊小馆”，只看字面意思的话，会误以为它是一家希腊餐厅，叫这个名字是因为它位于历史上的维也纳希腊区，而实际上它提供着地道而精致的奥地利菜:

这里的前菜绝对是米其林餐厅的水平，光是摆盘就已经有了高级餐厅的气场。第一道是熏鸭胸肉卷、夏威夷果苹果根芹色拉、覆盆子小红莓酱、黑坚果酱(13.9欧)，第二道是鞑靼牛肉、甜菜鹌鹑蛋、红薯泥、拖鞋面包(14.8欧)，第三道是主厨推荐的鹅肝罐、南瓜籽面包、焦糖酿苹果(15.8欧)。

鞑靼牛肉是调过味的生牛肉泥，直接抹在面包上吃。

值得真心推荐的是第三道鹅肝罐，这里的鹅肝满足了我对鹅肝的一切幻想，涂在热面包上一口咬下去，然后就会条件反射般地闭上眼睛，仰天叹道“美~味~”，吃完之后只会觉得还不过瘾，绝不会觉得腻。

第一道汤是老维也纳土豆汤(6.2欧)，喝第一口的感觉会觉得胡椒味有点重，不会有如前菜般惊艳的口感，但会越喝越好喝。第二张图里的是维也纳特色菜牛肉清汤(6.2欧)，可以选加小面团、维也纳切饼丝(Frittaten)或者肝丸，加了维也纳切饼丝后的感觉就像是西北风味的疙瘩汤。

主菜全部都是地道的维也纳特色菜。上面那盘就是大名鼎鼎的维也纳排配蔬菜色拉(22.6欧)，和维也纳另一家著名餐厅Figlmüller的招牌炸猪排不同，这里的维也纳排是由更高档的小牛肉做成的，而且非常非常薄，几乎就是火锅里涮牛肉片的程度了。下面那盘是维也纳煮牛肉配煎土豆(23.8欧)，应该是全维也纳最豪华的煮牛肉了，会提供两种蘸酱，一个是辣根苹果泥，另一个是由奶油和肉汁制成的香葱酱。辣根苹果泥配牛肉有一点重口味配小清新的感觉，对亚洲人来说是非常奇妙的味道，先辣后甜，像是在喝水果味的威士忌。

作为配菜的牛骨髓可以挖出来涂在奥地利酸面包上。

值得隆重推荐的主菜还有第一张图里的特制牛排配炖红椒和香草黄油(24.9欧)和第二张图里的大虾配野菜色拉(22.4欧)，亚洲胃一定会给这两道菜好评的！中间的是维也纳沙朗牛排配炸洋葱和蔬菜色拉(20.8欧)，浓浓的奥地利味道，也是来奥地利不得不吃的一道菜。

Griechenbeisl把本应豪放的炸猪肘(17.6欧)也做得十分精致！跟其他餐厅有足球那么大的猪肘不一样，这里的猪肘用的是乳猪的肘子，酸菜里混着脆脆的油渣，是一道能吃得非常过瘾的菜。

甜点：《茜茜公主》的名句“我喜欢骑马、我喜欢苹果派、我喜欢红玫瑰。”里的维也纳苹果派(7.2欧)。

甜点：弗朗茨·约瑟夫最爱的皇帝煎饼(13.8欧)。

Griechenbeisl每天会提供50%的座位给预约客户，如果不想在门口排队的话，最好还是提前预约。500多年来Griechenbeisl见证了几个欧洲王朝的兴衰，维也纳的风风雨雨都能在这里找到痕迹，它的故事根本说不尽。所以，如果只在维也纳吃一顿饭，那一定要来这里。

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