法国聚会达人为何总爱带这些酒“开趴”?

斯特凡 2017-05-11 16:25:47
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想融入法国人的生活圈吗?想了解法国年轻人的话题吗?那就来参加他们的聚会吧,因为聚会是法国人生活中最常见的交流方式。而酒水总是每场聚会打开话题的金钥匙。美酒不仅能彰显我们的生活方式与品味,更可将聚会美好欢乐的气氛持续点燃。本文分享一些聚会选酒的小技巧和一系列超高性价比的推荐酒单,帮助大家瞬间成为聚会酒水达人。


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高档商务聚会

在法国一般商务类的聚会场地比较大,参加者大部分是法国中产以上的人士。所以酒水基本以气泡香槟和红酒为主。

欧歌利屋香槟Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru

产地:法国


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欧歌利屋(Egly-Ouriet)是法国香槟区里小有名气的家庭式酒庄。光是闻香时就以感觉到层次丰富的果味,酒体饱满、有劲,这款以黑皮诺葡萄(Pinot Noir)为主材酿制,是喜欢酒质感重的商务人士聚会的最爱。它既可以单饮,也可以和有酱汁的高档法式料理对喝,就连有烤肉酱的烧烤也不成问题。所以这款酒是既进得高雅大堂,也上得普通餐桌。


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红河岸-灰比诺Redbank-Sunday Morning Pinot Gris 2006

产地:澳大利亚


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名字“星期天的早晨”(Sunday Morning)听着就让人感觉舒爽,并且它特殊温柔的口感一直都是灰皮诺(Pinot Gris)的最大特点。但它既不是喝了让人迷醉的气泡酒,也不是让人激动的红酒。将酒软绵绵地含在口中却带有丝丝滑润的触感,就好像一缕清风温柔地拂过你的面颊,温暖又惬意。


玛姆香槟Mumm de Cramant

产地:法国


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自2000年以来,F1方程式赛车颁奖台上的冠军选手拿着庆祝的就是玛姆香槟,所以它的名头一直高高在上。这款以百分之百夏东内葡萄(Chardonnay)酿制的白葡萄香槟(Blanc de Blancs)更是极品中的极品,所以的葡萄原料都是来自卡门地区(Cramant)最顶级的葡萄园。清爽的鲜果、柠檬和葡萄柚的口感是商务宴会中生猛海鲜的好搭档。


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婷芭克世家特酿丽丝玲干白 Trimbach Riesling Cuvee Erederic Emile AOC

产地:法国

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法国白酒的王国在阿尔萨斯(Alsace),婷芭克世家是当地的名酒庄,也是老字号。高档西餐的主厨和侍酒师们通常会建议在吃海鲜时配丽丝玲,因为酸度高、口感清新的它能把海鲜中的鲜甜勾出来。如果吃的是中国菜,那么这款飘着淡淡矿物味、口感微甜的特酿丽丝玲Frédéric Emile也是个不错的选择。


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拉菲罗斯柴尔德巴斯克卡本妮苏维翁红葡萄酒

产地:智利


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如果想选一款有故事可讲的葡萄酒,作为聚会上的谈资,透露一些自己的生活态度,提升自己在聚会上的细节品味,那这款葡萄酒正是你的首选。它来自于拉菲罗斯柴尔德集团旗下酒庄,是智利最好的赤霞珠产区Maipo Valley,完美的气候和土壤加上拉菲集团传统精湛的酿造工艺,还有拉菲的五箭标识也为其加分不少。它的酸度和单宁都比较明显,具有很特殊的黑色果香和草本植物的香气,搭配聚会法式牛排和红肉再合适不过。

 

家庭朋友聚会

这类聚会主要参与者是朋友和家人,地点在家里客厅或者其他小地方。聚会以娱乐休闲为主。酒水一般选择相对便宜,需求量大的啤酒以及浓度高的烈性酒或调制酒为主。

督威啤酒 Duvel

产地:比利时

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督威酿酒厂最出名的啤酒就是督威(Duvel)啤酒,早在1871年,Moortgat家族第一代就开始以他们锲而不舍的耐心、无比的爱心和精湛的工艺酿制啤酒。督威是100%的纯天然啤酒。不加入任何添加剂和防腐剂。它的滋味与众不同,入口即知。8.5%的酒精含量,丰厚细腻的泡沫,丝滑的口感使督威从众多比利时啤酒中脱颖而出。带有细腻芬芳及淡淡的苦味的督威,是聚会交流最畅快的饮品之一。


凯旋1664白啤酒

产地:法国


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1664 属于经典风格啤酒,是典型的小麦酿造啤酒,它在口味和口感上十分接近比利时风格白啤酒,而与德国风格白啤酒有着很大区别。1664 是典型不经过滤啤酒的代表,虽然它不是白色,但用“浑厚”和“苍白”来形容它一点也不为过,小麦蛋白、酵母、香料或药草漂浮在瓶中,燕麦的加入使它更为香甜,同时也掩盖了大部分甜味带来的腻味感,让口味为平衡,在具有啤酒基础口味的同时更偏向甜香,非常适合聚会上不同口味的人。这样细腻不失厚重口感的大众化啤酒绝对是聚会首选。


Jack Daniel’s whisky & Cola

杰克丹尼可乐威士忌调制酒

产地 :美国

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杰克丹尼来自田纳西州的威士忌由杰克丹尼酒厂蒸馏及灌装,秉承自创人杰克丹尼先生的酿酒传统及承诺,相传至今已七代,经典酒质,屡获殊荣。杰克丹尼可乐威士忌味配制酒是一款按完美比例配置的预调酒也是全球按品牌点名最畅销的饮用鸡尾酒

这款调制酒一直都是年轻人聚会中的最爱。若有条件建议提供自制调配此酒的场所,还可作为派对中助兴的小环节。对于男士来说掌握一点调酒技巧也是聚会上吸引妹子的亮点,法国电影《巴黎拜金女》中的酒店侍应生Jean就是用这招成功约上美女Irene的。

 

西班牙马利宝椰子朗姆酒

产地:西班牙以及加勒比海古巴


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正如其白色瓶身上绘以棕榈树和加勒比红日,马利宝(Malibu) 是350年朗姆酒制造历史上光辉的一环。它已经成为世界上最畅销的加勒比海椰子朗姆酒,以其招牌的白色酒瓶和清新的风味著称于世。拥有丰饶圆润的椰子芳香和淡淡的烘焙香的马利宝既可在聚会上直接饮用,也可用于调配多姿多彩的鸡尾酒。其味道就象饱满多脂的椰子,同时混合了香草和奶油冰淇淋,较低的酒精度(21%),更易被不同口味的人接受。无论是纯饮、加冰块,还是按照个人喜好来调配,都是很好的选择。正如马利宝独特的广告语“开启你的阳光海岸”,它时刻向人们传递着加勒比海活力无限的生活态度,把热带风情带到聚会中。

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巴黎之夜桃红起泡葡萄酒

产地:法国


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这款来自法国的具果香微甜的桃红起泡酒连名字都十分浪漫,连酒液都是诱人的粉红色,还有贴心的200ml小酒版,正是女士的最爱。

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大家是不是对聚会酒水有了一些了解,那就邀上法国朋友,做一个聚会达人一起嗨起来吧。


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