虽然法国人热爱美食，

但是他们对中国美食的鉴赏能力，

还是有待提升的。

毕竟中国的美食文化如此地博大精深。

诸如凤爪、皮蛋、内脏、蝉蛹等美食，

他们还是hold不住的，

当然也无法享受其滋味咯。

究竟怎样的中餐美味，

才更符合法国人的味蕾呢？

南昌小馆的装修洋溢着浓浓的中国味，搪瓷茶杯、军绿色水壶、富有年代感的中文海报、考卷样式的菜单……简直是集复古与怀旧于一身。

烧烤是南昌小馆的招牌，啤酒配烤串无疑是最佳的组合，烤羊肉串、烤鱿鱼、烤豆干……当然也有法国人眼中的“重口味”，烤鸡爪、烤牛鞭、烤猪腰……除此之外，瓦罐汤和南昌拌粉，也是必吃的美味！

锅色天香在巴黎有两家分店，Charonne店（位于巴黎3区）和République店（位于巴黎11区）。

据说，这是巴黎首家推出一人一小锅方式用餐的火锅店，食客可以根据个人的喜好选择清汤、羊排、沙茶、麻辣或者香辣等锅底。另外，向嗜辣者推荐招牌香辣虾或蟹，一次就能体验干锅和火锅的双重味蕾刺激。除了有单点的套餐外，还有自助模式，可以随意享用。美食当前，馋意十足，不吃到肚子滚圆，誓不罢休！

店名取自于粤语中的“饮茶”，这家餐厅由一对跨国夫妻创立于2009年，来自香港的陈志华主要负责茶饮，而他的妻子阿德琳·格拉塔尔（Adeline Grattard）则专注于中法融合的创意点心和料理。

短短的一年时间，“饮茶”在2010年就晋升为米其林一星餐厅。这里的一切都是那么地恰如其分，舒适安静的用餐环境、与茶精妙搭配的美味菜肴……

2014年，夫妻两人又在餐厅附近开设了一家“饮茶铺子”（Boutique yam'Tcha），其主营包点。其中一款咸味的斯蒂尔顿干酪糖渍樱桃包（右上图），与另一款甜味的多米尼加共和国巧克力包（左上图），堪称是店里的“明星”产品，味道让人一试难忘！

这家富有禅意的点心店，由一对姐妹花共同经营，她们努力把餐厅打造成一个绿意盈盈的小花园，充满着清新的气息。从新鲜出炉的点心到精致的茶具，再到音乐和家具，这一切都透露出店家的良苦用心。

对于点心的制作，更是别出心裁。点心的面食部分，选用面粉、有机的新鲜蔬果精制而成，且不含任何的味精成分。这样烹制出来的点心，不仅保留了食材的原汁原味，而且其营造出的缤纷色彩令人充满食欲。Chez Ann 还有专门为素食主义者设计的餐单，真的是相当贴心。

这家餐馆位于巴黎十三区，主打粤菜，更荣获米其林美食指南的推荐，许多食客因此纷纷慕名而至。如同传统的粤菜馆，广式烧腊当属其招牌。

在进门的左手处，设有一个干净亮堂的烧腊橱窗，上面悬挂着一只只鸡鸭鹅和一串串叉烧，不禁让人垂涎三尺。新鲜出炉的烤鸭和姜葱蘸料香浓的葱油鸡，是小编的最爱，既可以堂吃，也可以外卖带走。如果恰巧路过十三区，不妨前来品尝一份“黯然销魂”的烧腊美味。

这家原名为“饮食男女”的餐厅，在整体改造后更名为“赵”。朱红色的外墙设计显得十分地摩登与时髦，室内的设计同样拥有着“网红店”的高颜值，大理石材质的吧台、浅木色的桌面、水绿色的墙体……

一如既往，这里以西安美食为主，主推肉夹馍和凉皮。除了传统的腊汁肉夹馍，还有新口味的红烧鸡蛋豆干夹馍、蜜汁烤鸭夹馍。新升级后，餐厅的菜品摆盘更为精致诱人，价格上也随之上涨了些许。

据说，位于圣日耳曼德佩街区（Saint Germain des Prés）的这家Chez TaoKan，是巴黎最早的亚洲餐馆之一。它致力于用现代的手法诠释传统的中国味道，赋予食客味觉与视觉的双重感官体验，塑造成为巴黎的“高端”食堂。这里以自制的精致点心和广式的 “明星”蒸点所著称，无论是配以中国茶，还是法国葡萄酒，都能令食物的丰富口感与滋味得以升华。

后来，该品牌又开设了另一家分店，其位于塞纳河右岸的圣奥诺雷街区（Saint-Honoré），其延续了从前优雅简约的装修风格，与建筑师Hélène et Olivier Lempereur的再次合作，更打造出了敞亮的开放式厨房以及精美的包装盒，给食客提供全方位愉悦的用餐体验。

绝代三椒的人气极旺，中国风的设计，却又不玩味。这家面馆的特色是四川面食与抄手，辣度可分为六个等级（0-5级）。在辣度的选择上，千万需要谨慎。食客们评价说： 2级的辣度已经足够辣了，不要试图挑战5级辣！否则的话，只能“风险自负”，再点一碗咯！

绝代三椒还获得了法国媒体Fooding颁发的“2016年度最佳面食”奖。如果想一尝这番风味，必须要提前做好排队的心理准备哦！嗜辣者千万不要错过哟！

图片 | 选自于网络

文&编辑 | Carmen Chan