意大利的米其林三星厨师一共有9位,在餐饮界,他们可谓是真正的“明星”。那么,品尝他们做的菜究竟需要花费多少钱呢?意大利《新闻报》在对这些厨师所在餐厅的网站进行调查后,罗列出了品尝一份套餐(酒水除外),究竟需要花费多少钱。
1
La Pergola
• 罗马
地址:Rome Cavalieri, Waldorf Astoria Hotels & Resorts, Via Alberto Cadlolo 101, 00136 Rome
在罗马,厨师Heinz Beck所在的La Pergola餐厅,一份包含10道菜的套餐价格为245欧元,一份包含7道菜的套餐价格则是210欧元;
2
Piazza Duomo
• 阿尔巴
地址:Piazza Risorgimento, 4, 12051 Alba
厨师Enrico Crippa阿尔巴(Alba)的餐厅Piazza Duomo,菜单中的“Evasione E Territorio”套餐需花费250欧。当然,也有价格为220欧的套餐;
3
Da Vittorio
• 布鲁萨波尔托
地址:Via Cantalupa, 17, 24060 Brusaporto BG
贝加莫省布鲁萨波尔托(Brusaporto)的Cerea兄弟所在的Da Vittorio餐厅,一份“Carta Bianca”套餐价格为280欧,而餐厅海鲜套餐“Nella tradizione di Vittorio”的价格为190欧;
4
Le Calandre
• 鲁巴诺
地址:Via Liguria, 1, 35030 Sarmeola di Rubano, PD
Alajmo家族所经营的Le Calandre餐厅有三种不同的套餐,分别是Classico、Raf和Max,售价均为225欧;
5
Osteria Francescana
• 摩德纳
地址:Via Stella, 22, 41121 Modena
而在摩德纳(Modena),厨师Bottura所在的餐厅Osteria Francescana,一份可以品尝到10道菜的“Festina Lente”套餐价格是250欧;
6
Dal Pescatore
• 坎内托苏洛廖
地址:Località Runate 15, 46013, Canneto sull'Oglio , Mantova
坎内托苏洛廖(Canneto sull’Oglio)Santini家族所经营的餐厅Dal Pescatore,在《米其林指南》上他们家的套餐价格为250欧和150欧;
7
St. Hubertus
• 博尔扎诺(Bolzano)
地址:Strada Micurà de Rü, 20, 39036 San Cassiano BZ
2018年刚成为三星厨师的Norbert Niederkofler在餐厅St. Hubertus任职,该餐厅一份“Cook the mountain”套餐的价格是250欧元;
8
Enoteca Pinchiorri
• 佛罗伦萨
地址:Via Ghibellina, 87, 50122 Firenze
厨师Annie Feolde所在的佛罗伦萨Enoteca Pinchiorri餐厅,一份“Contemporaneo”套餐的价格为275欧。一份包含7道菜的“Scoperta”套餐价格为225欧元;
9
Reale
• 卡斯泰尔迪桑格罗
地址:Piana Santa Liberata, 67031 Castel di Sangro
最后是厨师Niko Romito所在的拉奎拉省卡斯泰尔迪桑格罗(Castel di Sangro)的Reale餐厅,一份“Ideale”套餐的价格是190欧元,“Essenza”套餐的价格则是140欧元。
很显然,如果再加上酒水和饮料,那么吃一顿米其林三星餐的价格就会更高了。不过,法国米其林三星餐馆的平均价格较之意大利则要更高,例如在巴黎Plaze Athenée餐厅,一份“Garden-Marine”套餐费用高达390欧元。因此,对于想要感受一下米其林三星的小伙伴们而言,来意大利体验这一顶级的美食与服务,依旧是个不错的选择~~
(意烩原创,翻译:琳琳,编辑:虫下菌,图:网络,转载请注明意烩:oushitalia)
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