肯德基在中国30年混成这样,可歪果仁还是口水遍地...

英伦圈 2018-04-17 14:38:06
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今天,圈哥在商业内幕上刷出了一篇和肯德基有关的文章——


肯德基是中国最受欢迎的快餐连锁店,与美国品牌无关——这是它的样子

以上截图均来自商业内幕


虽然标题很一本正经,但圈哥还是从文中感受到了这位作者内心深深的怨念......


比如中国的肯德基 比美国更新鲜更美味、种类更多啦


我在北京的一家肯德基餐厅尝了一些菜,发现食物比美国的食物更美味,更新鲜


收银员从柜台下面为我掏出了一份英文菜单。 有很多我不熟悉的选项,包括虾堡,抹茶冰淇淋,粥和酱油鸡翅(新奥尔良鸡翅...?)。


我看到饭团的促销活动,并想尝试下。 不幸的是,肉酥饭团和粥都只用于早餐。 唉,只能下次了。


还羡慕了一波快捷支付


大多数人并不像我那样排队,在柜台等候。 大部分都是扫描墙上的二维码并在手机上订购和付款。 二维码在中国无处不在。 餐馆通常也没有纸质菜单。


中国肯德基开的门店超级多、市场占有率远超麦当劳,他觉得肯德基在中国取得成功的关键是积极迎合中国人的口味


根据Euromonitor的数据,截至2016年,肯德基占有中国11.6%的市场份额,远远领先于麦当劳5.6%。 麦当劳只有约2500家餐馆。


肯德基在该国取得成功的关键是它积极迎合中国人的口味,菜单内容永远不会去美国餐馆。 中国的肯德基供应炸鸡,他们还供应各种当地菜肴,如蛋挞,粥和“龙卷风(老北京鸡肉卷)”。


以上截图均来自商业内幕


图片来自GeoHey Blog


肯德基

的世界特色


之前小龙虾汉堡和粽子在国内推出的时候,圈哥就没有吃到。真心觉得中国的肯德基菜单真心比英国美国的丰富太多了......


中国KFC部分菜单

图片来自51kfc

英国KFC部分菜单


来自KFC英文官网

美国KFC部分菜单


来自Research Paper


当然,肯德基也总是会在不同的地区推出不同的汉堡,迎合当地人的口味:


South Korea 韩国



Double Down,翻译过来就是“给我加倍”。说是汉堡可能有点委屈它,因为人家根本没面包,它是两块炸鸡夹上一堆培根以及两种芝士,各!自!两!层!


除了上面那种,还有夹牛排的这种。



不考虑热量的话,吃这些还是很赞的......


Russia 俄罗斯



俄罗斯的特色款汉堡Bigger Sandwich(逼格三明治)。圈哥觉得最符合战斗民族特点的是,这里面夹了一大片生牛肉……


United Kingdom 英国



英国的肯德基除了花样少得可怜,还没有土豆泥...还有一些如上图的特色奶昔,Skittles,里面混的是碾碎的彩虹糖、碾碎的奥利奥、碾碎的朱古力......为腐国黑暗料理默哀2分钟......


France 法国



法国的画风就和谐多了,首先是这款焦糖奶油球,其实它上面加的不是奶油,而是圣代冰淇凌(这款英国最近也有,除了焦糖味儿的还有巧克力味儿的)。



除此之外,法国的肯德基还有看hin健康的鸡排沙拉,英国也有,不过也只限英格兰和威尔士地区:



Germany 德国



肯德基的德国特色产品也很直白,这东西叫 Black Pepper Potatoes(黑胡椒土豆)不过,看起来似乎真的很好吃~


Australia 澳大利亚



这款跟和路雪合作的饮品叫 Golden Gaytime......对你没看错,就是GAY TIME,俗称“基情一刻”。(其实这里的 Gay 用的是“开心的”意思,应该称为“欢乐时光黄金奶昔”)。


它是用和路雪冰同名的激凌做制成的,本身是太妃糖和香草味,里面还有磨碎的巧克力和饼干。


India 印度



印度的Paneer Zinger,可以翻译成“印度奶酪香辣鸡腿堡”。paneer就是一种混入了咖喱的奶酪。另外,这里还有可以吃的碗(edible bowl),里面装着咖喱米饭和炸鸡。



Czech 捷克



捷克的特色是Qurrito,是一种东欧版本的鸡肉馅饼。感觉有点像嫩牛五方,不过他们是做成了披萨状,里面也加了奶酪。


Chile 智利



智利的Empanadas也很奇特,这是拉美的一种酥皮饺子,里面包的是奶酪,不知道中国小伙伴吃不吃得下去~


Denmark 丹麦



丹麦的特色产品的确......是一款蛋挞,不过是我们没有的口味——香草。


Thailand 泰国



泰国的特色产品是看起来甜其实不填的鱼肉甜甜圈&和鲜虾甜甜圈,满满的全是海鲜。


Portugal 葡萄牙



葡萄牙的特色产品不是葡式蛋挞,而是Gelanita,是水果味的葡式果冻(portuguese jelly)。


Hong Kong 香港地区 



香港的肯德基有卖通心粉,最经典的是番茄汤烤鸡排通心粉。而且早餐有售。圈哥在深圳的小伙伴经常早上坐公车到香港去吃完特色早餐再去上课......


Mexico 墨西哥



说到墨西哥,当然不能不提墨西哥鸡肉卷对不?不过还真和国内吃到的不一样。墨西哥是正宗的墨西哥玉米薄饼卷(taco),里面夹着玉米饼。


上图的这种是直接夹了块大大的炸鸡排Zinger Taco。


除了 Taco 以外,墨西哥还有超级辣超级辣的Jalapeno Chicken,墨西哥小青椒秘制炸鸡。



Brazil 巴西 



巴西还可以在肯德基点到鸡尾酒!左边的是 Pina Colada,菠萝、椰子味的朗姆鸡尾酒,右边的是Mojito,青柠、薄荷口味的朗姆鸡尾酒。


肯德基

在中国30年


去年4、5月,圈哥身边就有很多庆祝肯德基30周年的广告。


广告里,肯德基打着 “重回三十年前物价” 的旗号,给出了土豆泥0.8元,原味鸡2.5元的诱人价格



30年前,也就是1987年11月12日,肯德基在中国的第一家餐厅在北京前门开业,离天安门很近。



那时的北京前门店占三层楼房,面积为1400平米,可容纳500人同时进餐,是当时全世界最大的肯德基快餐店。



根据时任肯德基远东区总裁的美籍华人王大东描述,当时天气很冷,飘着雪花,由于等待人群太多,还不得不求助公安人员来维持秩序。门口排队的人绕了一圈,排队近一个小时才能买到一块原味鸡,可是人们都兴致盎然。 


开业那天,整个三层楼都被喜庆的红条幅覆盖着,女孩穿着鲜艳的民族服装,在用中英文写着 “美国肯德基家乡鸡” 开业的大红条幅前表演中国传统歌舞,也是很喜庆了~



在前门店开业后的两年时间里,肯德基在中国只有四家店,北京三家,而且其中的一家最终关闭;


上海外滩有一家,但是当时的外滩几乎没有商业,仅靠少量的外国客人惠顾,生意并不红火。


1989年,上海第一家肯德基东风餐厅开业


当时的肯德基,开始只是由于新鲜而吸引着中国人,与中国人的真实生活其实还隔着远远的距离。 但那是花几十块钱就可领略的“西式生活”,这样的有意无意的商业噱头或自我暗示,对于那时的中国小伙伴显然是很有吸引力的。


来自weirujia


而现在的肯德基,从今天的顾客们一边啃着汉堡一边抱怨着这东西的高脂肪高热量,到揪心的“苏丹红”和“速成鸡”等等事件之后,大众也把肯德基这类快餐贴上了 “高热、不健康、垃圾食品” 的标签。


它的迎合消费者策略使得肯德基成为中国人城市生活的一部分,还和麦当劳一样被众多网友戏称为“避暑胜地”和“中国最佳公厕”......


肯德基在杭州的”绿“餐厅,可以靠脸吃饭


那个拼命学习努力考试只为可以在肯德基搓一段的时光,也只能永远留存在记忆中了~


你当年最喜欢的肯德基儿童餐玩具,又是哪一种呢?



(英伦圈综编,编辑:颗粒,参考:商业内幕、Youtube、经济观察报等,图片除标注外均来源于网络,转载请注明。)




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