CNN：瑞典开了家恶心食物博物馆

Esquire：瑞典刚刚为那些热爱享受呕吐感的人们开了家恶心食物博物馆

旗帜晚报：瑞典开了家恶心“食物博物馆”，展品包括牛鞭、活蛆奶酪

卫报：从牛鞭到发酵马奶，为什么我们会觉得某些食物很恶心？

以上4图：各外媒官网

综合了下几家媒体的介绍，这家“恶心食物博物馆”并没有开在瑞典首都斯德哥尔摩，而是在瑞典西南的港口城市马尔默（Malmö），跟隔壁丹麦的首都哥本哈根隔海湾相望。

素材：谷歌地图

虽然没有哪家外媒po出来博物馆建筑外观，但是这种事还是难不倒圈哥，毕竟有谷歌街景这种神奇的存在，所以传说中的Disgusting Food Museum从门口看长这样，没啥特别的▼

以上2图：谷歌地图

据《卫报》介绍，刚刚开业的这家恶心食物博物馆，展品就有足足80种！

而博物馆官网首页上，被放在介绍文案中强势“主推”的则有▼

• 瑞典盐腌鲱鱼（Surströmming），也就是传说中的恶臭鲱鱼罐头，来自瑞典；

• 烤天竺鼠（Cuy），来自秘鲁；

• 卡苏马苏奶酪（Casu marzu），没错就是传说中的活蛆奶酪，来自撒丁岛；

• 臭豆腐（stinky），这个不用介绍了，嗯来自咱们中国；

• 发酵鲨鱼肉（Hákarl），来自冰岛俗称“臭鲨鱼肉”，看名字就跟鲱鱼罐头有得一拼；

• 榴莲（Durian），产自泰国。

看到这里估计已经有小伙伴开始翻白眼了：臭豆腐和榴莲又强势上榜，歪果仁你们怎么这么多年了还是如此大惊小怪？？明明很美味的好吗？？？

以上2图：瑞典Disgusting Food Museum官网

而看了下各家外网的介绍发现，这个“恶心食物博物馆”的一大特点就是，无论被认定为多么令人无法下咽的食物，他们都会按照真正博物馆的标准来陈列、拍照，就像是在宣称“恶心也可以恶心得很优雅”一样……

图：gfycat

所以圈哥这就来给大家用图片扒一扒，能恶心到进博物馆的各国黑暗料理，都是多么的“惊天地泣鬼神”……

图：Reaction GIFs

被黑大户之一：中国

首先集中献上被倾情黑了一把的中餐菜式，除了大家耳熟能详、被歪果仁嫌弃过无数回的（比如前面已经露了个脸的臭豆腐），竟然还有些没怎么听说过的！

牛鞭 | bull's penis

按照《卫报》的说法，牛鞭其实在全球各地都有着大量“忠实粉丝”，并且几乎都是被它传说中“壮阳”的功效圈了粉。别的地方圈哥不熟悉，反正在国内的时候，身边确实很多人爱喝牛鞭汤啊！

当然博物馆这个血淋淋的陈列模式，倒是本身够恶心的▼

乳鼠酒 | mouse wine

讲真，这种用一堆乳鼠尸体泡出来的酒，之前真的没怎么听说过啊！查了下百度百科，如果算上文物，它从明代就已经出现了，作用跟牛鞭也算是异曲同工了：补肾！据说韩国现在也很流行，还有个名字叫鼠婴酒……

以上2图：卫报

麻辣兔头 | spicy rabbit head

来自四川成都的这种小吃，明明在国内很火爆啊！歪果仁会觉得恶心，真的就是文化差异了，感觉背后的逻辑跟他们无法接受鸡爪没什么区别……

图：新浪

所以对于麻辣兔头的“进馆”，可能绝味鸭脖是要表示不服的！

皮蛋 | century eggs

经典的皮蛋，不上榜都不行，毕竟人家可是CNN网站上美国人民票选出来的全球最恶心食物第一名！当时CNN的配文解释是：皮蛋的味道吓人，外型也怪异，像是魔鬼生的蛋……

以上2图：瑞典Disgusting Food Museum官网

这次又被瑞典的恶心食物博物馆收藏，消息传到微博上，网友们的反应也是炸毛炸得各种欢乐▼

图：微博 @Vista看天下 热门评论

不过who cares呢？反正咱们自己吃得开心就好啊

图：YouTube

被黑大户之二：美国

被美国人群嘲过无数次的中餐花式上榜，但博物馆里陈列的美国菜式也不少啊！于是就出现了美国男士时尚媒体Esquire的这具副标题评论▼

“美国入榜食物很有争议性厚！”

图：Esquire

大评论家们转换角色被别人评论，就这么受不了么~

图：giphy

至于让美国人被黑到玻璃心发作的，是这个▼

根汁啤酒 | root beer

名字叫啤酒，但在美国生活过、甚至只是旅游过的人都知道，它其实是种无酒精饮料。博物馆创始人说在瑞典人眼里，根治啤酒尝起来像牙膏；而百度百科给出了一个中国小伙伴更感同身受的体会：像风油精……

图：瑞典Disgusting Food Museum官网

果冻沙拉 | Jell-o salad

对于这种把水果、什锦蔬菜做进超大份果冻里的“美式感恩节传统美食”，其实圈哥第一印象倒没觉得恶心，只感受到了深深的猎奇……

图：卫报

后来想了想，也许是因为太大份的果冻摆在桌上摇摇晃晃，感觉像是面前有一大堆藏着内脏的脂肪？！？

而且明明之前有人发在油管上的自创“意面果冻”才真的恶心好伐啦！满眼“圈圈圆圆圈圈”的密恐也就算了，冻起来的意面汤汁，吃了不怕拉肚子吗？

图：YouTube

关岛果蝠 | Fruit Bat

严格来讲这种吃法跟美国本土关系不大，因为它是美国海外属地关岛的特产。除了吃蝙蝠这事本身会让部分小伙伴感到不适之外，据说烹饪过程中它会散发出尿臭味，但吃起来带甜……

图：瑞典Disgusting Food Museum官网

被黑大户之三：北欧自黑

黑完全世界最有钱的国家和人口最多的国家，这个“恶心食物博物馆”要是不黑黑自家北欧的各种恐怖料理，那才真的是放学别走了……

瑞典盐腌鲱鱼 | Surströmming

瑞典自家的鲱鱼罐头，就第一个逃不掉上榜的命运。

传说中它是把鲱鱼放进罐头里自然发酵，散发恶臭的程度据说是纳豆的300倍，已经导致瑞典政府规定住宅区内不允许开启鲱鱼罐头，国际航班也不允许携带，避免意外开罐……

图：Flickr

至于那些敢于入口的小伙伴们，看完这一大批吃完后的表情反应，圈哥只想敬他们为真正的勇士！！！

以上2图：YouTube

图：SoraNews24

图：Local Sweden

现在的瑞典人自己吃了都受不了，还是别来吐槽臭豆腐了好伐……

冰岛发酵鲨鱼肉 | Hákarl

曾经看到过一篇文章的解释，北欧盛产“臭鱼”，是因为纬度太高冬夜太长，食物匮乏的情况下只有靠海吃海，通过腌制的海鱼熬过漫漫极夜……

于是冰岛臭鲨鱼也就倾情上榜了，看样子真的很像腊肉啊▼

图：Austria Forum

看过“歪国天涯”Reddit上网友的尝试反应，感觉还是比鲱鱼罐头好多了▼

图：Reddit

甘草 | liquorice

甘草和榴莲一样，是少见的食材本身成为“馆藏”。

不过，甘草制品中最出名之一的“北欧特产”LAKRIDS巧克力，圈哥去年倒是真在丹麦买来唱过一回，口感……比较像掺杂了泥土的橡皮泥吧，反正不会比《哈利·波特》里的比比多位都更可怕。

其他：全球各地的各种高能

好了接下来圈哥要集中放大招了……

英国：哈吉斯 | haggis

这个不用多说了，毕竟“威名远扬”。羊尾里塞满内脏、羊脂、燕麦片和香料做成的这道苏格兰经典菜式，其实圈哥自己吃过真的觉得还好？反正作为中国人，对于内脏咱们的接受度应该还是普遍挺高的了。

秘鲁：天竺鼠 | cuy

据说秘鲁人吃天竺鼠的花样也是多到飞起，烤了吃烟熏吃油炸吃……看图真的像是迷你版的烤兔子呢▼

赞比亚：皇帝蛾幼虫 | mopane worms

来自非洲大草原的献礼，据说是赞比亚的经典美食了，因为真的很营养丰富。别的不说，云南西双版纳吃虫文化了解一下？

伊朗：羊汤 | kale pache

据说伊朗羊汤从古波斯时期就有了，用羊头和羊蹄子一锅煮出来。也许歪果仁觉得恶心，除了羊头看着渗人之外，还因为西方文化里恶魔经常以羊头的形象出现吧。

意大利：活蛆奶酪 | Casu marzu

感觉有“活蛆”两个字在这里，就已经奠定了意大利萨丁岛这种“特产”的黑暗料理界地位。据说吃的时候这些蛆虫可以一跳6英寸高，必须戴着防护眼睛吃，免得钻进眼睛里。即便如此，吃进嘴里进入体内的蛆虫也不一定会死掉，所以已经被意大利政府明令禁止了，只能在黑市上买得到……

印尼为代表的东南亚：猫屎咖啡 | kopi luwak

又是一个大家很熟悉的名字，被麝香猫部分消化之后排泄而出的咖啡豆，加上BBC曾经采访发现这种咖啡在印尼年产量只有500公斤，倒是物以稀为贵了。

墨西哥：辣牛肚汤 | menudo

牛肚汤其实并不只是墨西哥人会吃，至少东欧不少国家的人们也很爱牛肚汤，只是调味办法不一样。

至于到底恶心不恶心这回事……如果牛肚都受不了，估计请西方小伙伴到四川、重庆来一顿全是毛肚、鸭肠、猪脑、黄喉的火锅，能把他们吓到屋顶上去吧？

以上8图：卫报

意大利：恶魔奶酪 | Su Callu Sardu

别以为活蛆奶酪之后就完了，同样来自撒丁岛的还有这种恶魔奶酪，据说制作方法是在小羊胃里倒入生羊奶，发酵2-4个月，吃起来像“混进汽油和氨水的蜡”……

日本：纳豆 | Nattō

看到这里大家应该发现了，发酵食品普遍不受本国人以外的人们待见。据说纳豆也是闻起来比较臭，但喜欢吃的人表示味道还是带甜的呢！

以上2图：瑞典Disgusting Food Museum官网

--- 这是一条心理素质强大的分割线 ---

其实看了这么多被评为“恶心”的食物和它们引起的反吐槽，不难发现，各国人在自家菜式被歪果仁评为“无法下咽”的时候，往往都会毫不犹豫怼回去。

感觉CNN在介绍这家瑞典的“恶心食物博物馆”，文章第一句就已经讲明白了整件事的本质▼

“此之蜜糖，彼之砒霜。”

图：CNN

而这间恶心食物博物馆的创始人萨缪尔·韦斯特博士（Dr. Samuel West），在曾经一手创建了火爆的“失败创意博物馆”（Museum of Failure）之后，新的项目选择了黑暗料理作为主题，也有个很趣味的背景故事。

韦斯特在他一手创立的失败创意博物馆。网络图

作为一个心理学家，他在失败创意博物馆成功之后的研究，原本是在探索人类食肉行为对环境的影响。但在这个过程中，他接触到了各种各样匪夷所思的蛋白摄入办法，让他萌生了“恶心食物博物馆”的创意。韦斯特说▼

“如果你直接问人们愿不愿意吃虫，他们都会说好恶心。这就是障碍所在，但也许我们能让他们重新考虑。”

“我们会觉得恶心这件事，纯粹是从所在文化中学来的。”

猪肉也被列为了全球共同的“恶心食物”。

所以这个恶心食物博物馆的成立，其实也是鼓励人们去尝试那些他们认为“恶心”的外来文化“美食”。

从博物馆官网主页，还能看到下面这样6个人以上就能报名的“勇敢者尝试游戏”▼

以上2图：瑞典Disgusting Food Museum官网

博物馆是临时性的（看来不用担心食物放坏了呢！），开放时间和其他相关信息圈哥都搬过来了，收好不谢▼

时间：即日起至2019年1月27日

　　　每周三至周日12:00-18:00

地址：Slagthuset, Carlsgatan 12

　　　Malmö, Sweden

票价：18岁以上每人185瑞典克朗

　　　学生及老年人150瑞典克朗

　　　每位购票成年人

　　　可带3名未成年人免费入内

网址（戳阅读原文也可以直达）：https://disgustingfoodmuseum.com/

你会愿意去试试吗？

（英伦圈综编，编辑：Moo，内容参考卫报、CNN、Esquire、瑞典恶心食物博物馆官网等，图片除标注外均来自网络，转载请注明。）