法国中餐馆老板背后的故事

想法 2019-01-14 18:10:52
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提到法国的中餐馆,我们会想到什么?


c位出道的春卷?精明的温州老板娘?便宜到发指的自助餐?


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笔者刚来法国那几年,印象中的中餐馆都是老一代马来西亚华人经营的,菜品也都是经过“改良”的味道。如今,越来越多的年轻人,也加入到经营中餐的行列,为法国中餐带来了很多新鲜的经营理念和更地道的美食。


有人说,经营中餐馆门槛低,挣钱又多,管它店大店小,好歹是个老板,总归是很风光的。


风光的背后又会有怎样的故事?我们采访了一位中餐馆老板,听听他给我们说说背后的故事。


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采访的主要内容就是这些,这些分享让我们对海外新一代年轻的中餐馆老板有了新的认识。


他们可能没有太多的经验,但是却有着初生牛犊不怕虎的勇气;他们可能打破了传统中餐馆的规则,但是却为这一行业带来新鲜的血液;他们可能因为黑头发黄皮肤受到了不公的待遇和委屈,但是却坚定地要让中国美食在法国发扬光大。



没有一种生活是容易的

我们看到他们的风光

可是要知道

那些看似是

老天爷赏赐的礼物

实际上

都是明码标价


作者:Lisa

编辑:享法妹

图片:来自Unsplash、pxhere


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