经过该组织内部食品专家的深入调查，20多个食品品牌宣传的“健康功效”都不可信。在该组织的调查报告中，专家写道：“那些印在包装上的‘承诺’无异于空中楼阁。”

这些功效包括抗癌、排毒、增加能量、减肥、抗氧化、安眠、抗胆固醇等。根据该组织在新闻发布会上的说法，食品商可以随意将这些疗效印在包装上，并且由于目前对食品加工企业没有相关的限制，所以“没人能阻止他们（食品商）”。

 以Eléphant（大象）名下的冲剂饮品为例。根据包装上的说法，这种饮品因为含有绣线菊成分，所以有排毒的功效。食品商因此以“无毒且排毒”作为宣传语。但该组织表示，相关部门并没有对这种排毒的功效进行过任何检验，对这种声明也未予以批准。

根据“食品观察（Foodwatch）”的说法，把一些未经当局检验和批准的功效印在包装上，这已成为食品行业的常用手法。

“这本是欧盟委员会的责任。但自2002年以来，我们就一直在等委员会对超过2000项声明进行检验，但他们并没有这么做。与此同时，食品商就趁着这个机会把那些不知真假的功效印在包装上了。”

和上述Eléphant（大象）名下的排毒饮品类似，Lipton（立顿）名下的迷迭香与马鞭草瘦身绿茶（thé vert - Romarin Verveine "Ligne"），Jardin Bio名下的护肝绿茶（Bien-être du foie），La Tisanière名下的西柚排毒茶（l’infusion drainage et élimination pamplemousse），Celliflore名下的减肥茶（thé minceur）都存在虚假宣传的成分。

此外，虽然有部分产品确实有包装上宣传的效果，但实际上，只有大量食用后才能起到非常微小的效果。如欧尚出品人造黄油，虽然却如宣传所言含有固醇和OMEGA-3这两类营养成分，但根据该组织的计算，一个人必须每天吃至少6片黄油，才有可能维持人体所需的固醇成分。

至于那些宣传的抗氧化、增加活力与能量的食品，普遍存在糖分过多的现象。如Nestlé（雀巢）名下的营养巧克力牛奶中，每100克牛奶就含有20克的糖。Innocent名下的“Super Smoothie Energize”系列饮料，几乎和可口可乐一样甜。

还有一类标签，纯粹是出于商业目的而印制，其产品本身并无此功效。Ricola名下有一款声称具有安眠作用的饮品，但当食品观察机构对此功效提出质疑时，制造商承认这只是一种“营销方式”。

最后一种标签的性质最为恶劣，因为它们打着“治疗癌症”的旗号做宣传，而这是“完全非法的”。如在biologiquement.com这一网站上，消费者可以买到一些据说“可以治疗癌症”食品，如蓝莓胶囊、绿茶提取物等。目前食品观察组织已经对该网站进行了投诉。

除却喝各类茶，在养生及瘦身人群中，还存在着另外一种更广为流传的方法——蔬果汁排毒（détox）。而以此方法为基础的各类减肥、养生产品也受到商家追捧，在法国药店消费者可以轻松购得。

但是，这种养生排毒真的有必要吗？会有效吗？会不会给身体带来危害?就这些问题，法国文化电台France Culture采访了营养学家Laurence Plumey。

这种排毒方法原理很简单，就是在一段时间内只吃蔬菜和水果（通常由破壁机打成液体或半固体状态）来排出积聚在人体内的毒素或者达到瘦身减重目的。

近年来，在视频网站油管youtube上，有关蔬果汁排毒教程以及博主亲身试验的视频都非常热门。

营养学家Laurence Plumey表示，“按照蔬菜果汁排毒的推荐方法，人体基本都处于空腹状态，这对身体显然是不好的。排毒这个概念，完全是商家的产物。人体自身机能运转每天都在排毒，如果我们肝脏没有问题，身体自己排毒就完全足够了。我们要做的就是助力身体器官正常运作，所谓的奇迹产品根本没必要。”

“不，完全不存在这样一种食物，可以像扫把打扫房间一样在体内清扫细胞和血管。人体的确会因为摄入过多的脂肪、盐、糖而处于负荷状态。所以要做的是控制以上三者的摄入。而不是寄希望于每天喝一点茶或者蔬菜汁来达到清洁身体的效果，这是空想。”

“如果一个人每天只喝蔬菜汁或者各类汤，这会导致身体缺乏营养。另外，因为摄入营养不足或者不够均衡，身体会被迫从体内摄取所缺物质，这对于身体来说是一种压力负荷。采取这样的方式在短期之内的确会看到体重明显下降，但是减去的不仅有体重，还有肌肉。很多坚持蔬菜汁排毒方法3-4天的人，会在结束后表示自己感觉更健康，但这种感觉其实只是一种安慰效果。对于身体来说，只是由排毒期疲惫负荷状态回归到正常运作状态而已。在正常饮食后，减去的体重也会很容易反弹。反倒是失去的肌肉难以长回。”

“断食一天是可以的，身体可以恢复，这一般不会造成问题，甚至还会促成一点减重和加速新陈代谢，但不建议断食时间超过一天。因为超过一天的话，你的身体在没有得到食物摄入的情况下，会自动启动存储模式，也就是说，通过减少基础代谢的方式，来对应它认为会出现的能量缺乏的情况，这是一种身体保护机制。在断食3-4天之后，如果重新恢复饮食，但身体还是处于存储能量的状态，新陈代谢缓慢，这会导致增重加速。”

非政府组织“食品观察（Foodwatch）”以这项针对欧洲食品品牌的调查为背景，呼吁食品制造商对包装上的宣传“更加透明”，同时敦促法国和欧盟的相关部门加强法规监管。