炎炎夏日,巴黎酒店下午茶界最值得打卡的清凉绿洲

爱Shopping巴黎 2019-06-24 16:52:08
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夏日炎炎,别说要坐在室外喝下午茶,我根本一点阳光都不想接触到。

但是你们知道,我这个人对喝茶环境要求又很高,不希望闷在室内。如果能将炎夏的绿和下午茶的精致结合在一起的话,那真可谓是身在天堂。


嗯,这样的酒店,我最近在巴黎找到了。


诗里的“密叶隐歌鸟,香风留美人”,一定就是巴黎文华东方酒店的最好写照。



今天就带你们跟着我一起去文华东方,一探它家下午茶究竟如何。



提起文华东方,我首先想到的就是业内评价“服务极致而细腻”。而至于到底是怎么个细腻法?我之前其实并无太多概念,毕竟巴黎酒店真的多。但像文华东方这样Palace级别的,那肯定不会轻易让人失望吧。


此行一趟,确实名不虚传。


首先,酒店选址就非常赞,文华东方坐落在Saint-Honoré这条奢侈品街上,隔壁就是Ports 1961。像爱马仕,Goyard这样的门店,你走着走着就逛到了,因为离旺多姆广场非常近,还可以找到各种著名珠宝店:比如Chaumet,Boucheron,Dior,全都在这一条街。再往前走一走,老佛爷,春天,蒙田也在附近。



简直就是巴黎心脏地带了。


在这样繁华路段里,你可能一不留神就经过了文华东方的正门:



但相信我,只要你稍微往里面看一眼,就会被满眼绿所吸引。



它低调,但却成功在闹中取静,进去后别有洞天。



文华东方这座二十世纪三十年代的宫殿酒店,走进去却不像其他宫殿式酒店一般那样直接闪瞎我的小眼睛...它以自己极简派风格装饰,伴随着绿植,将巴黎的雅致和东方的精致融为了一体,给来客带来了一种特殊的禅意感。





文华东方和其他大部分酒店下午茶不一样的地方,是从极致的环境开始的。


我在心里亲切地称它为“巴黎的城中绿洲”。



穿过走廊,你就可以直接走进这片室外小林。


我也是后来才知道这个内庭花园是由Wilmotte & Associes,庭园艺术家François Neveux和Bernard Rouyer联合打造的。它充满了东方自然风韵,种植着山茶花,伴随着鸟鸣,我和同行的朋友坐进去以后纷纷表示,在这样的环境下,我完全可以从上午坐到下午,天亮坐到日落。



看过菜单以后,我们点了一份48欧的英式下午茶+4个特色甜点(甜点都是15欧一份)+特色鸡尾酒饮品(15欧左右一瓶),然后又沉浸在无限的绿植里了。


是的,室外还有薄纱环绕,解决了你不想和隔壁桌面对面而带来的尴尬感


这样一片绿,你坐久一会,就真的会陷进去。

当你沉浸在这样环境的时候,可爱的下午茶就被送到你身边啦。


文华餐厅的Chef Thierry Marx和他的团队每2-3个月就会换一波菜单。他将烹饪的技术和情感与视觉,触觉巧妙结合在一起,全面唤醒食客的感官感受。


比如那天的Pink Pearl????,就是结合了时令的产物。



感受一下这个Q弹的程度...粉粉嫩嫩,可以说是非常的可爱了。(但要我舍不得一刀切下去?那是不可能的,美食面前,我从不拒绝)



切开以后就是满满的西柚,微苦,但是配上椰子的甜蜜有一种奇妙的平衡感。总体来说文化东方的甜品甜度是十分适合亚洲人的,关键口感也很轻盈,极其适合夏天。



我们还吃了一款蓝莓塔,在造型上更加酷炫????



它的口感和上面的小粉是一样软糯的,加之上面还搭配有饱满新鲜的蓝莓果肉,吃起来也是同样爽口。



而这款甜品的Chef Adrien Bozzolo 本人其实也做过不少其他口味的这个造型的甜品,除了蓝莓味的,还有更加清新的柠檬味。(五彩缤纷,看着就让人食欲大开)



Adrien Bozzolo算是非常年轻有为的甜点师了,才34岁,就进驻了巴黎文华东方的糕点团队,带着他的激情和创意为文华东方带来了一丝新鲜血液。



就像这个塔,Adrien的灵感来自于他家的圆形灯,他将这个以原型做成了甜品,把它填满一半,以便我们可以看透它。


而这样的造型,你现在也可以在文华酒店其他地方看到????



当然,除了这种创意甜点,在文华东方还不能少了传统的法式甜点。


Saint-Honoré是其实就诞生于法国巴黎Saint-Honoré这条街,而文华东方在Chef Adrien的带领下,在传统的Saint-Honoré上作出了改变。



Chef Adrien 将它整个立了起来????,周围用塔皮覆盖,混合了香草味的马士卡彭奶油的松软,和饼皮的酥脆碰撞,你别说,真的吃得我们好不快活。


还有经典的闪电Eclair au Chococlat Pur Bélize????


100%的可可,焦糖巧克力的部分味道足够浓郁,但是吃起来是轻盈的。如果有巧克力爱好者的话,这一款不容错过。


一般酒店下午茶的三层里面我个人最不感冒的就是最下层咸味区,但是文华东方的三明治确实惊艳了我。特别是三文鱼+黄瓜,非常清新抓人。包括中层的橙子慕斯,入口即化,配合橙汁一起,没有人能拒绝。


如果你对下午茶提供的热饮冷饮不感兴趣,还可以在隔壁的Bar直接点上Cocktail,我们点了一杯西柚味的无酒精饮品。


是的,就是下图左那个满杯西柚,造型很hot,关键还好喝。



当然,点了好看的饮品,自然是要拍照凹造型的。是不是觉得超,级,好,看????,颜色也和夏天很match(我爱西柚!)


其实平时自己去喝下午茶的话,点一个小甜品加上一杯鸡尾酒,就可以在这里悠闲地坐上一个下午,享受宁静时刻了。


我这个人嘛,和其他的网红探店不同之处就是,大概他们是吃为辅,拍照为主,但我是全心全意投入到食品风味中去的!而文华东方好像和我的(吃货)理念高度契合,在味道上完全满足了我的需求。


在去过的酒店中,有位置高耸入云端现代化的,也有环境保留了法式古典风格的,而文华东方,却很轻易地用它最自然的一面打动了我:一抹绿,符合时令的美食,和融入其中的润物细无声的服务理念。



如果你想逃离城市,感受禅意,文华东方下午茶是非常不错的选择。


最后给你们附上酒店信息啦,欢迎大家和我下次一起组队去呀:


 251 Rue Saint-Honoré, 75001 Paris

 +33 1 70 98 78 88

 https://cn.mandarinoriental.com/paris/place-vendome/luxury-hotel


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