巴黎早午餐地图,吃的就是周末的那份舒适...

想法 2016-05-19 18:40:32
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周末清早,总是会希望会有好吃的brunch来喂饱肚子。

晃晃悠悠起床后换上一身舒服干净的衣服,溜达着出门找一家好吃的餐厅吃上一天的第一顿。胃不空了,才能have a nice day吧。

于是享法妹经过万般搜罗,又寻觅到了这么几家刚刚开业的巴黎brunch新店。


Hardware Société

看他家的菜单list,一句话介绍就是琳琅满目

要翻译他们家的菜单实在是太难了。不过还是试一下好啦。比如什么几乎就是从甜品店里搬来的全部甜点,然后水波蛋、香草烤蘑菇、胡桃面包、墨鱼汁奶油火腿蛋松饼、烟熏三文鱼等等等等。

而且这家店还专门提供素食以及无面筋(麸质)的brunch。地理位置来说近蒙马特高地。

地址:10, rue Lamarck (XVIIIe).
Tél.: 01 42 51 69 03. 
Du jeu. au lun., de 9h à 16h.
Brunch à la carte, env. 20-35 €.


Hôtel Grand Amour


这本来就应该是一家保留着40年代风格的旅店,但只在周末才提供的brunch让你觉得好像还是正宗得很像那么回事儿。

用心准备的食材加上价格很合理的定位,十分容易赢得顾客的心是真事儿。菜单提供的也十分传统。

比如从卡布奇诺到红茶的这些个热饮,鲜榨的果汁,以及供应米其林三星的bordier黄油(插句话,这个黄油真的是很好吃,话说老佛爷专柜有卖,但专柜工作人员常年不在...),芹菜面包,西兰花,沙拉柚子,坚果鳄梨,菊苣以及各种各样的甜点。

找到了他家的菜单,

地址:18, rue de la Fidélité (Xe). 
Tél.: 01 44 16 03 30. 
Brunch les sam. et dim., de 12h à 16h. 
Brunch à 20 €, ou à la carte env. 15-30 €.


Liza

生活在巴黎的贝鲁特大使馆工作人员会告诉你,这家的早午餐简直就是他们在过去几年的周日上午最喜欢逗留的场所。这家是黎巴嫩特色的早午餐

而最近的一个重大利好是,这家在周六也开始提供早午餐了。还有你以为我会舍得告诉你,这早午餐竟然还是buffet的

在自助台上,你可以找到熟羊肉、 moulokhié(混合了鸡胸肉、印度大米、大蒜以及香菜的熟食)、沙拉、以及并非巴黎口味的甜点,比如橙色花布丁、橘子沙拉。

地址:14, rue de la Banque (IIe). 
Tél.: 01 55 35 00 66. 
Brunch le sam. de 12h30 à 14h et le dim. à 12h et à 14h (2 services). 
Brunch à 34 €.


Brasserie Thoumieux

这家是巴黎早午餐界的奢侈品。入选过le fooding大赏的推荐餐厅。


而主厨 Sylvestre Wahid绝对属于风云明星,要知道这家可是在主厨的带领下成为了巴黎排名前二十名的餐厅。餐厅的装饰上,这些天鹅绒长椅看起来雍容又有些酒馆风,但这些都挡不住人家爱舒适,好伐?

自助是必须的。橙子、柚子以及柠檬的鲜榨果汁,美味的糕点也是有的,蛋糕、面包、柠檬挞以及各种奶酪,烟熏三文鱼,火腿杯,绿豆沙拉和水果沙拉。

地址:79, rue Saint-Dominique (VIIe). 
Tél.: 01 47 05 79 00. 
Brunch les dim. et jours fériés, de 12h à 15h. 
Brunch à 55 €.


Uptown

主厨f Fabrizio Guerrini会让你体会到什么叫做如家般的温暖以及品味美食的原始冲动

开始这里的早午餐,还是由面包热饮开始比较好,然后不同口味的鸡蛋会打开你的味蕾。你可以选择鳕鱼或者牛肉,而以一道苹果蜜饯结束就很完美了。

lebonbon上也有推荐过他们家。

地址:18, rue Francœur (XVIIIe). 
Tél.: 01 84 05 62 79. 
Brunch les sam. et dim., de 11h30 à 16h. 
Brunch à 29 €.

Poppy Paris

性价比最高的一家店。这家的装修风格嘛,有着小食堂的清新与可爱。你看得到拼接的镜子、恰到好处摆放的绿植。就像家一样。

报刊上对这家的评价是,只要你坐下来了,恭喜你,马上就要开始绑架性的餐饮大补了。这不是贬义,只是说你舍不得住嘴。。。

伴随着鲜榨果汁的开启,每次brunch标准餐配炒鸡蛋、鸡胸肉、鳄梨、蔬菜奶油会倾情为你奉上,最迷人的惊喜是甜点迷你三重奏:巧克力蛋糕、奶酪以及咸奶油苹果焦糖。

地址:2, rue Milton (IXe). 
Tél.: 09 8617 00 88. 
Brunch le sam. de 12h à 15h. 
Brunch à 25 €.


Rosemary

在巴黎开了一年有余,算是非常伦敦风格的一家brunch餐店。所以英文菜单是肯定有的。


厨师任性地定制了标准餐,分别是三个头盘、三个主盘以及两款甜点。早午餐嘛,选项肯定不会很多。

伦敦风格嘛,所以和英式早餐相似度极高。全英派的黑布丁,香肠,豆类以及酥皮煎鸡蛋,营养很丰富。烤土豆以及烤牛肉也不要放弃。

地址:4, rue Crillon (IVe). 
Tél.: 01 42 78 09 71.
 Brunch le dim. de 12h à 14h30. 
Brunch à 25 € hors boisson.


Marlon

所有房间的长度配上那光秃秃的木地板,混凝土杆和软阁楼的氛围,绝对是年轻时尚的吃货的最爱。吃出了美国味儿

连食物都体现了美式的豪迈与奔放。

地址:159, rue de Grenelle (VIIe). 
Tél.: 01 40 60 12 12. 
Brunch le dim. de 10h à 19h. 
Brunch à la carte, selon appétit, env. 35 €.


当然安利了这么多家brunch店,给大家推荐一个网站,http://www.oubruncher.com/,这里涵盖了欧洲地区所有的早午餐店。巴黎地区的推荐也是蛮多的,里面按照最时尚、性价比最高、最奢侈、是否自助等进行了详细的分类。

甚至连早午餐都可以外卖送到家。


其实作为厨艺爱好者,享法妹也还是想说,其实吧,早午餐这件事儿,完全可以周日的早晨自己在家轻松解决。

我不是吹牛。随意盗了几张图。

烤土豆块,Omelette、内有番茄菠菜花椰菜蘑菇芝士,猕猴桃,苹果,橙汁配香槟。

自制pancake加点蓝莓,蜜瓜配火腿,煎小胡萝卜,煎鸡蛋,加上低脂牛奶。

反正就是发挥艺术想象摆盘了。红黄绿粉,颜色鲜艳怎么摆都好看,最重要的是营养丰富均衡健康。



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