俗话说得好：“人生苦短，唯有美食不可辜负。”

最近，小编看到一件特大喜讯——今年，巴黎将迎接一家号称“全欧洲规模最大”的巨型美食广场“Food Society”，位置就在巴黎蒙帕纳斯中心的 Ateliers Gaité！

图源：Ateliers Gaîté

2020年6月， “Food Society”就已经成功入驻里昂，并且取得不错的成绩。这一次，它转战到巴黎的蒙帕纳斯La Gaîté街区，又会给我们带来什么惊喜呢？

首先，从官网的描述来看，这家位于巴黎的美食广场共有三层，占地6000平米，容纳不少于50家餐厅、15个烧烤柜台、3家酒吧、一个能够俯瞰缅因大道（l’avenue du Maine)的露台以及一家Leclerc 超市。

图源：sortiraparis

看到这么大规模的美食广场就要开在家门口，小编忍不住流下了激动的口水！

当然， Food Society的亮点可不止于此！接下来，就让小编好好介绍一下吧~

首先来说下，它是由活动策划公司Moma Group打理，建筑设计是由雅多工作室（Studio Jadot)操刀。

图源：moma-group

在美食方面，将由食品协会的 Virginie Godard（也曾举办过 Belleville 和Lyon的美食广场）和活动策划公司 Moma Group （曾在Manko、Lapérouse 等多个知名餐厅举办过美食活动）共同管理。

除了有类似可丽饼、三明治等传统法式美食之外，还会出现中东、东南亚等国家的特色小馆和糕点。另外，有消息称：铂尔曼酒店的skybar也将搬到这个巨型美食广场中！

图源：lefoodsociety

从高端大气的酒店餐吧到人气网红小吃，Food Society可以说是满足了吃货们对美食的一切幻想。

当然，Food Society并不是一个传统意义上的美食广场，它还有更大的野心——建立一个集美食、活动、购物、住宿为一体的“美食宫殿”！

图源：Food Society - Les Ateliers Gaîté

在“快活工作室”（Les Ateliers Gaîté)的设计规划中，这个巨大的美食宫殿将包括一个购物中心、一个图书馆、一家托儿所和一家豪华酒店。换句话说，这里可以满足你的“吃喝玩乐住学”六大需求，成为一个以“美食”为主题的综合性消费场所。

另外，Food Society还会全年不定期举办各式各样的烹饪活动、音乐会和酒会。如果你是一个社交达人兼吃货达人，欢迎来到这个位于塞纳河畔左岸的“人间天堂”。

“美食广场”这个概念最早出现于20世纪60年代的美国，直到80年代才在法国逐渐流行起来。

在20世纪80年代，“美食广场”零零散散地出现在法国的火车站和机场附近。那里会有一个公共的空间，摆上一些桌子，供来往的旅客休息用餐。

图源：lefoodsociety

DEPUR Experiences的首席执行官兼创始人丹•塞布拉(Dan Cebula)说:“美食广场的出现，为我们提供了一种更多样化的快餐经营模式。虽然它到达法国的时间较晚，但在过去的6—7年里，我们目睹了法国食品市场结构的转变。如今，几乎所有的公共场所都配备了‘美食广场’，Cebula补充道，“这种集吃喝玩住为一体的新型场所，在巴黎、里昂和波尔多等大城市已经非常常见了。”

在“美食之城”巴黎，像Food Society这类美食广场的出现，就如一束“曙光”照亮了因受疫情影响而萎靡不振的食品产业。

图源：lefoodsociety

“我们的美食广场一直抱有这样的理念：回归自然、绿色安全、法国制造。从某种程度上来说，这也是法国美食产业20多年来一直追求的目标。” 丹•塞布拉(Dan Cebula)说。“对于商家和餐馆老板来说，这是一个好消息。”

图源：lefoodsociety

尤其在健康危机改变消费者行为、加速远程办公发展的时候，许多餐厅正试图通过“美食广场”来重振雄风。

图源：lefoodsociety

例如，在巴黎，公司每位员工一顿饭的成本在7欧元到8欧元之间。面对如此巨大的数额和店面租金，更多的传统企业开始退出“公司食堂”转向“美食广场”。毕竟，面对更少的租金分摊和更密集的客流量，哪个商家都会蠢蠢欲动。

图源：lefoodsociety