情报 | 法国欧洲杯贴身指南,比女朋友还贴心!

唯巴黎 2016-06-10 20:24:39
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唯·巴黎
Oui, Paris
怎样成为巴黎人?
跟欧洲杯游法国

Grace,微杂志《唯·巴黎》创始人
10年+的老巴黎,一个美丽而优雅着的流浪家、探玩家,文艺家。
Oui Paris
6月,欧洲杯之法国开赛,足球和女人这对宿敌再次遭遇。这注定是一场对爱的考验,如“我和足球一起掉水里你先救谁”一样的千古难题。于是,球票、机票、火车票……但是,这并不等于姑娘们就输了,因为接下来的我们将开启“我带着你,你带着钱”模式。 
6月的法国虽已步入夏季,但是依旧没有过多的炎热,且旅游高峰还没有到来,正是出行晒美照的好时节。看球之余,或第一次或再一次体验这些法国城市,品尝当地美食,放下矜持和压力,混在陌生人中间当个放任的陌生人,岂不快哉?

Station
1

Saint Denis & Paris
圣丹尼和巴黎

 
圣丹尼的法兰西体育馆是曾经书写了法兰西足球史诗级荣耀的地方,纯属非热门景点,紧挨巴黎。而巴黎历来以花都著称:铁塔、凯旋门、卢浮宫、巴黎圣母院、圣心教堂……每一个名号都响得彻底。想玩深度可以考虑客串下巴黎最具浪漫精神的群众运动——“白色晚宴”;或在玛黑区十七世纪豪宅群里带着文艺范地迷路;或散步在天鹅小径,在巴黎的自由女神像旁假装在纽约……


 
人气美食:
巴黎美食集合了法国美食之大成,聚集了数量最多的米其林星级餐厅,和最多元化的各地特色。喜欢的球队赢了,必须要去美餐一顿以示庆祝;喜欢的球队输了,那就化悲愤为食欲安慰下受伤的心灵。


 
巴黎米其林三星餐厅的代表有:传说中拿破仑遇到约瑟芬——他的第一任王后——的PAVILLON LEDOYEN餐厅;上次奥巴马访问法国时的国宴所在L’Ambroisie餐厅;还有我们《唯巴黎》曾经介绍过的Guy Savoy大厨的同名餐厅。


PAVILLON LEDOYEN内景
 
如果喜欢轻松的Bistro风格,其中极富盛名的有:Au pied de cochon(中文:猪脚店),其明星美食就是猪脚,让人深切感受法国人的杂食性实为欧洲人之典范;Le relais de l'entrecôte(中文:牛排驿站),主打牛排,这里最让人印象深刻的就是法国国训之“平等”,因为所有的客人都会被以同样的方式招待一份坚果色拉和一份带酱汁的牛排薯条;另外还有频频出现在各式旅行Guide(中文:导游书)上的Le Bouillon Chartier(中文:夏蒂埃的汤),这里已经几乎成为了一处旅游景点,Grace对其装潢的评分要远远(此处省略无数个远)高于其菜品。



Le Bouillon Chartier内景



Station
2

Lens
朗斯
 
这个位于法国北部同时接近比利时、英国和德国的小城,即便在法国也只能位列于非著名城市,然而足球在当地拥有着深厚的基础,其足球队更是小有名气。这里的旅游项目基本上就是围绕着足球、矿山和博物馆这几个关键词展开的。

 
人气美食:
被比利时、德国和英国这几个邻居深刻影响着,在这里,吃被降到了次一级地位,喝才是最重要的,而且得喝啤酒!

Station
3

Bordeaux
波尔多
 
作为红酒之都,波尔多的名号于国人早已是如雷贯耳,甚至有很多人对他的五大名庄如数家珍。位列世界文化遗产的建于18世纪的市中心建筑群,醉美小镇Saint-Emilion(中文:圣埃美隆),拥有神奇沙丘景致的Arcachon(中文:阿尔卡雄),你一定会情不自禁地想多待几天。
Arcachon
 
人气美食:
波尔多的每一家餐厅都有颇为丰富的藏酒,在巴黎仅有一页的酒单,而在此则必须是一份酒书,得拿出点阅读的精神,仔细翻看学习。当然,这里有的不只是葡萄美酒夜光杯,还有甘甜净美如深海之吻的大西洋生蚝。
Station
4
4

Marseille
马赛
 
作为法国第二大城市的马赛因为是一座港口而别具风情。市中心的Vieux-Port(中文:老港)就可以轻松消磨掉大半天的时光:在这里或逛鱼市,或品茴香酒,或晒着明媚的阳光吹着来自地中海的温情的海风发呆……当然马赛还远不止这些。出海,可以去到Château d’If(中文:伊夫堡),也就是《基督山伯爵》的取材地。上山,可以去到Notre-Dame-de-la-Garde(中文:守护圣母教堂)欣赏城市全景。
 
人气美食:
Bouillabaisse(中文:马赛鱼汤)是马赛美食的标志,是围绕着老港的每一间餐厅里的必备菜。这里的鱼汤是化鱼为无形的做法,芝士和面包粒的加入让鱼汤更为“腥鲜咸香”。想来马赛人和中国人早有共识,因为在马赛除了鱼汤最著名的当地美食当属羊蹄和羊肚卷,正好印证了中文的“鱼”“羊”而“鲜”。

Station
5

Nice
尼斯
 
尼斯是蔚蓝海岸上的一颗明珠,位于影城戛纳和摩纳哥之间。La Promenade des Anglais(中文:英国人大道)拥有7公里长的海滩,也是尼斯明信片般的美丽存在,散步、慢跑、骑行,都是其最正确的打开方式。此外,逛尼斯老城、爬城堡山丘(法文:colline du Château)、出海观鲸鱼、参观美术馆(这里有马蒂斯美术馆,Musée Matisse和夏加尔美术馆,Musée Chagall等优秀美术馆)都会是不错的选择。

 
人气美食

在尼斯最具当地唯一性的美食首推Socca,其发音同“缩噶”,让人想起某句日语。它看起来真的不怎么起眼,不就是变异版的Crepe(中文:可丽饼)么,再不然也就是个披萨的远亲,味道则属于仁者见仁了。


Station
6

Lille
里尔
 
这个法国北方的边陲重镇拥有别处少见的丰富的建筑风格,历史上这里曾经归属于佛兰德博国,勃垦地公国和西班牙,因此从骨子里就带了兼容并蓄、有容乃大的气质。这片区域也是闻名天下的French frites的故乡,而当地人(被称为Chti)特有的俚语黑话也是一张让人印象深刻的城市名片。
热门电影《欢迎来到CH' TI》海报
 
人气美食:
想吃传统的,可以来一份Potjevleesch(中文:肉块冻),热菜请选择各种配薯条,甜点部分有Gaufres(中文:格子饼)。当然,啤酒仍是MUST。
Station
7

Toulouse
图卢兹
 
图卢兹被称为“粉红之城”(法文:Ville Rose),单凭这一雅号,小城就有了一份特有的浪漫。粉红之城的美名源自于城市特有的红砖建筑,从柔和的粉红到浓郁的橙红,图卢兹的老城就这样大肆地在你面前铺洒这抹不去的暖色调。L'Ensemble conventuel des Jacobins(中文:
雅各宾修道院建筑群)修建于13至14世纪,是南方哥特艺术的瑰宝。
当然图卢兹也有他现代的一面,“法国之光”空中客车总部就在这里,可以到Cité de l’Espace(中文:太空城)主题公园体验一把高科技。
 
人气美食:
这是一片胜产鹅肝和以鸭子为食材烹饪的美食热土,因此可以选择鹅肝为前菜,特色鸭腿为主菜,Fenetra蛋糕为甜点的各经典代表组合。

Station
8

Lyon
里昂
 
法国的第三大城市,初见有遭遇缩小版巴黎的错觉:一座伴着美丽河流的城,城中心巷弄狭窄,建筑古旧,城中有一高地,其间一白色教堂(里昂富维耶圣母教堂VS巴黎圣心教堂)……


 
当然里昂还有其异彩纷呈的壁画极具特色,据说它们是从上世纪80年代开始,由里昂的各“城市创作者”们不断探索创作的。一百多幅壁画散落在里昂古城的大街小巷,或描写量历史,或记录城市生活,穿行其间,亦真亦实。


主题为《城市书店》的大型壁画
 
人气美食:
Saucison chaud(中文:热香肠)是典型的里昂特色,肉质紧实而不油腻,也不会像多数香肠那样太咸,一般和土豆搭配食用,每一口都是简单质朴的小幸福。

Station
9

Saint-Etienne
圣埃蒂安
 
这座以足球之名享誉全法的城市,其足球队是法国最具历史且最成功的足球俱乐部。历史上,这里曾经是法国的兵工厂和煤矿基地所在,如今全新的Cité du design(中文:设计城)正延续着这座城市的创造力和生命力。钟情于法国田园的话还可以去Sainte-Croix-en-Jarez(中文:圣克鲁瓦-昂亚雷)领略法国最美乡村。

 
人气美食:
虽然谈到巧克力更多的人会想到瑞士和比利时,然而法国人可不干了,尤其是圣埃蒂安的兄弟姐妹们。这里有非常传统的巧克力手工坊,信手拈来就有:Weiss、Coulois和Chocolat des Princes……

Grace编外话
如果,不幸没能成为有钱有时间一族,那么《唯巴黎》提醒众姐妹床头放好耳塞眼罩等居家必备,偷练“狮吼功”,……当然,我们更鼓励用暂时的忍耐换个巴黎自助游什么的。

最后让我们来回顾下本次欧洲杯八强赛的安排吧,心怀恨意的女朋友们可以退下了。



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