3月1日星期三，消费品制造商和零售商之间的2023年价格谈判结束了，谈判的结果让人紧张。消费者将不得不让钱包进一步“放血”，通货膨胀预计将在今年春天达到高峰。
法媒骇人的标题：法国食品通胀高峰期预计在春季
图源：lemonde.fr截图
那么具体会涨多少呢？
家乐福的老板预测“涨幅高达20%” ；System U的老板表示，“未来数周和数月”价格仍将上涨10%；廉价实惠的超市Lidl老板警告说，3月份价格将“至少上涨 10%”，某些产品有可能从货架上消失……
但这并不意味着从本周四起您的购物费用就将增加10%。
零售专家 Philippe Goetzmann 解释说：标签不会在明天早上更改。今天早上发生的变化是，分销商在下订单时将其转换为新价格。通过订单交付时间，某些产品至少需要两个月的时间。”
然而，法国物价的节节高升，让吃饭可能都成了问题！ 对于一些真的面临危机的人群，有政府援助能帮助到大家。 图源：AFP 2月27日发布的一项研究表示 ：“在法国，有越来越多不同特征的人群在求助于粮食援助”。 在这里就要提到一个法国重要的援助机构：“食品银行”。 “食品银行”源于社会分配不公现象 欧洲 “食品银行”其实是舶来品，它起源于美国，后经加拿大传入欧洲。 食品银行的起因是，在欧美发达国家，由于物质的丰富，社会上存在大量的浪费现象。例如，欧盟国家历史上就出现过因农产品大量过剩，无法处理，而不得不将成吨的牛奶与黄油倒入大海的情况。 图源：reunionnaisdumonde 但与此同时，由于种种社会问题与分配不公，喝不上牛奶、吃不到黄油的穷人也大有人在。在这种情况下，一批热心于慈善事业的志愿者便自发组织起来，成立了所谓的“食品银行”。 图源：Pixabay 他们将过剩的食物收集起来，免费发放给那些忍饥挨饿的街头穷人。这样既减少了浪费，又帮助了穷人。 图源：AFP 几十年来，“食品银行”从无到有，如今已遍及欧洲的13个国家，总数达157家。 受援助者仍为“穷人中的最穷人”？ 该研究便是法国CSA研究所专门为食品银行（banques alimentaires）做的。 图源：AFP 研究指出低收入法国人的购买力下降严重，更频繁地到慈善机构领取捐助食品，近60%领取捐助食品者每周要领一两次，这个数字比2020年增加6%。 图源：AFP 除此之外，在食品援助结构中，超过三分之一的人是新的受益者，他们至少已领取了6个月援助包，但这批人的背景却各不相同。CSA 食品银行研究所在秋季进行的研究认为，这也是“购买力问题恶化”的迹象之一。 图源：AFP 研究还指出，食品在领取捐助食品人的日常支出中已经占据了第二位，虽低于住房支出，但要远高于水电和其他能源支出。在接受调查的1223人中首超三分之二的人认为捐助食品对他们非常重要，持这种观点的人比2020年增加15%。 图源：cuisineaz.com 关于受援助者类型，研究报告还指出，超过80%的人没有工作（失业、退休、长期生病或在家照顾家人）。17%的人有工作，其中60%的人签的是长期合同（CDI），66%的人从事兼职工作。 图源：Pexels INSEE 将这批人称之为“穷人中的穷人”。 这些受益人的平均生活水平为每月637欧元，远低于所有生活在贫困线以下的家庭（平均收入877欧元）。并且有14% 的受益人（他们住在旅馆、酒店或街头）没有个人住所：他们平均每月只有435 欧元的生活费。 图源：Pexels 除此之外，虽然法国大都市10%的人口是移民（即出生在国外的外国国籍），但这一比例在贫困家庭中上升到 22%，在受益人中上升到 44%。而且，调查指出 “这部分人在研究中被低估了”，因为它只包括求助于食物援助并能够用法语回答问卷的人。 十年增加三倍 法国240万人领取救济食品 实际上，到2022年底，在法国已经共有240万人受益于粮食援助，这个数字比10年前高了三倍。该研究解释说：“需要食品补助的人就没有减少过，2008年以来发生的经济危机和疫情危机更是导致这类人缓慢、但持续地增加。” 图源：Pexels 食品银行也在上周末组织了“全国募集”活动，旨在增加他们今年的库存，但今年的捐款比去年减少了10%。考虑到越来越多的人需要帮助，组织者认为这个结果“令人担忧”。 “我们希望收集到相当于 2000 万顿饭的食物，但目前还差了很多。”食品银行联合会主席克劳德·巴兰 (Claude Baland)感叹道。 与往年一样，该协会动员志愿者从周五到周日三天，在8000家商店收集消费者购买的食品和其他卫生用品。这一次活动通常可以收获一整年所需食物的10%。 图源：Pexels 为了解释观察到的下降，克劳德·巴兰提出了通货膨胀对适度捐助者的影响、电子商务份额的增加导致消费者从超市转移。 除了没得吃的问题，还有一批法国人在嚷嚷吃不好！ 法国人每月缺少 65 欧元才能正常饮食 法国农村家庭协会指出，在法国有超过900万“最脆弱”的法国人每月缺少65欧元去正常饮食。这个数字是根据国家健康营养计划 (PNNS)判定得出，该计划建议法国人每天吃五种水果和蔬菜。 图源：Pexels 通过计算，协会要求每年增加72亿欧元来实现法国人健康平衡的饮食，并指出，这一数额要远低于曾经法国政府200亿欧元治疗“不良饮食引起的病症”的支出。 图源：Pexels 但引发争议的是，这笔款项是否能“足以”增加生活在贫困线水平的家庭的每月预算。该调查也对当前情况进行了盘点。据 INSEE 称，由于通货膨胀，食品在2021年10月至2022年10月期间增长了 12%。这种增长更多地体现在健康产品 (+ 8.3%)。 如果一个四口之家（两名成人，两名儿童）希望按照 PNNS 的建议进餐，则平均每月必须支付477 欧元至1179欧元才能让自己的购物车“多样化”。而最低的477欧元其实只涉及种类很少的产品。 实际上，在法国目前只有32%的成年人和10%的儿童可以遵守这一建议。 由此可见，近几年经济问题已经影响到了法国人的实际生活质量问题，如果你手里有72亿欧元用来造福社会，你是用于食品银行还是去解决法国更普遍的生活品质问题呢？ 文字：汩桥 图片：除特殊标注外，图片均来自网络 审编：五更长旺 参考来源：https://www.leparisien.fr/societe/pouvoir-dachat-les-banques-alimentaires-comptaient-plus-dun-tiers-de-nouveaux-beneficiaires-en-2022-27-02-2023-C5XSNTEPLNB6XACNTVJRPTFAAY.php https://www.lemonde.fr/economie/article/2023/03/02/en-france-le-pic-de-l-inflation-alimentaire-est-attendu-au-printemps_6163823_3234.html 本文为想法专稿，未经授权谢绝转载。如需转载，请点击“阅读原文”查看转载须知。
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