法国红酒有名?那是因为TA历经百年撕逼大战成长壮大...

想法 2016-02-26 00:33:28
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法国红酒太有名了。每次回国,家里亲戚最期待的,就是能喝点享法妹从法国带过去的正宗红酒。


咱大天朝对法国红酒这个热爱实在是太过狂热。反正我认识的许多人里面,大家有一个普遍的认知就是,法国红酒是世界上最好的。



比如拉菲就是大家心目中殿堂级别的红酒。



但事实上,在许多法国人的眼中,拉菲仅仅是可以摆在博物馆里供人们参观和欣赏的,和日常生活完全木有任何关系。


但奇怪的是,在法国年产量只有24万瓶的拉菲,在中国的年销量却达到了200万瓶。所以很容易得出的结论是,这200万瓶里面,有不小的比例也许是赝品。但赝品之所以有市场,都是因为我们狂热的态度。



其实,全世界出产好的红酒的地方有很多。上个世纪八十年代美国人搞过几次盲品红酒的活动,其实就算是撕掉了法国红酒神秘又高贵的面纱,因为大家在盲品中发现,美国加州产的葡萄酒丝毫不比法国的差。



这么说吧,现代社会,红酒都是用食品工业的标准工艺流程生产出来的,世界上有许多的地方适合酿酒葡萄的生长以及酒的酿造




辣么,问题来了,凭什么是法国红酒在世界上如此美名扬呢?这一切其实还真的蛮值得深扒一下的。


1855年当我大天朝还忙着太平天国起义战争的时候,浪漫的法国人举全国之力搞了一场葡萄酒大赛。并且还把获奖结果一本正经地写进了法律。


几乎世界上的葡萄酒爱好者都知道的这项1855酒庄分级体系,完全是在拿破仑二世的要求下,在1855年4月18日为巴黎世博会公布的。


再仔细看看这个分级榜单,好吧,拉菲荣登榜首。但有一个叫做木桐(Mouton)的酒庄主不干了,因为这个酒庄并没有在名单上。



木桐酒庄一直以来做的都是不错的,酒庄主是Nathaniel de Rothschild男爵,就是那个当时以及现在赫赫有名一手通天的罗斯柴尔德家族的一支。


罗斯柴尔德家族徽章


在有些资料中,是这样描述罗斯柴尔德家族(Rothschild family):





地球上最为神秘的古老家族,一个隐藏在这个世界阴暗面的控制者,一个控制了这个星球近两个世纪经济命脉的强大家族。人家家训是,“金钱一旦作响,坏话随之戛然而止。”
END





经过250多年的变迁,罗斯柴尔德家族的影响力无所不在。直到现在,罗斯柴尔德家族的银行都拒绝上市,这意味着它根本不用公布年报。二百多年来,他们一共在地球上投资了多少生意,赚了多少钱,只有家族核心成员才清楚。


最近这个家族最大的新闻应该是去年夏天希尔顿家族二小姐尼基·希尔顿和英国银行界翘楚、罗斯柴尔德家族继承人之一詹姆斯·罗斯柴尔德的壕的掉渣的婚礼了。



接着说回木桐酒庄,酒庄主Nathaniel de Rothschild男爵1850年离开故乡伦敦举家迁往巴黎,投奔在法国从事银行业务的叔父。然后立马出手买下了木桐酒庄。


但当时排英情绪严重的法国人将这个历史上一向表现卓越的木桐酒庄划分为二级庄。


木桐庄主当即下令抬高价格(因为价格是1855年评奖的主要标准),哪怕没人买,也要削尖脑袋让自家的酒挤进一级酒庄的行列。


然后从那时开始,他就开始了形象包装之路。


知名大咖们每年的瓶身酒标作画,年年不同。靠着惊人的人脉,伊丽莎白女王和大文豪雨果的孙子,都乐意给他站台。


每年酒瓶上的画简直成了“木桐杯欧洲名流大赏”,于是彻底地火了。



在1973年,更是有毕加索给木桐酒庄画了一幅《酒神狂欢》,虽然并看不懂画的是啥,但这一年木桐酒庄还是登上人生巅峰,拍出了7万英镑一瓶的高价,成功晋级一级酒庄。



但是一级酒庄都集中在波尔多左岸这事儿让右岸有些实在是不开心呀。于是右岸的小伙伴们突然间有了一种新的感悟,我还是踏踏实实好好酿酒吧,做这些虚头八脑的形象输出真的不如硬货来的有底气。


于是右岸的波美侯(Pomerol)产区小伙伴们釜底抽薪酿造出来了每瓶软妹币在30000左右的柏图斯。



波尔多雄起之后,勃艮第受不了了。


这个在法国大革命时期,富裕庄主的葡萄园都被国家没收,然后被各种所有者细致分割的地方,其实是有着许多砖石老酒庄和小农的朴实乡村。说的朴素点,就是原生态的酿制方式。


勃艮第的小伙伴们,酿制出了罗曼尼康帝(ROMANEE CONTI)。



每年年产6000瓶左右。售价更是天价。消费方式往往是捆绑式的,一个套装买下来是12或13瓶,套装售价根据年份大概在1.3万欧元左右,其中一瓶罗曼尼康帝的价格占一半。


于是乎,这场葡萄酒世界的撕逼之战持续了一个多世纪,如今世界上几乎所有知名的红酒,全都是这场古老战争的获胜者。


看到这么多,还是Drink起来比较好一些。


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