“法国人会为它沉迷!”这家美式炸鸡店又要在巴黎“复活”了?

想法 2023-01-24 15:43:27
  • 0
  • 193
  • 0
  • 0
  • 0

吃腻了寡淡无味的麦当劳?最近,又一家超人气美式炸鸡连锁店要入驻巴黎啦!



大名鼎鼎的Popeyes将于2月1日正式在巴黎北站开业!届时,我们将品尝到传说中的“大力水手炸鸡”!生活在巴黎的小伙伴们有口福啦~



 “大力水手”取悦法国人的味蕾


Popeyes全称Popeyes Louisiana Kitchen,又叫“大力水手炸鸡”。1972年,Popeyes在美国路易斯安那州新奥尔良市诞生,主营炸鸡食物。



作为美国第二大炸鸡快餐品牌,Popeyes将在巴黎开设分店的消息迅速传遍全网。


“很高兴与大家相见!2月1日,让我们欢聚在这里!”


为了取悦巴黎人的味蕾,Popeyes可谓是做足了准备!


图源:Elliott Cowand Jr  Shutterstock


“由当地行政总厨专门为法国市场改编的食谱”“100%来自法国本地的炸鸡原料”,这家美国老牌炸鸡店向巴黎人做出了最真挚的承诺。


图源:DR


想必大家也对法国版的Popeyes菜单十分好奇吧!


首先,深受美食杂志好评的“鸡肉三明治”必须榜上有名!!!


图源:Popeyes


法国本地鸡肉在传统Cajun 香料混合物里腌制12小时,之后手工撒满面包屑,放进沸腾的油锅中高温烹炸。香脆酥嫩的鸡排炸好之后,淋上香甜的蛋黄酱爽口的泡菜,再用松软的面包胚夹住。一口咬下去,满满的幸福感~


图源:Instagram@Popeyes.fr


除了著名的三明治外,巴黎店还将出售另外一款三明治:Chicken Sandwich Deluxe。这款豪华版的三明治里加入了更多辅料,包括南瓜(sucrine)和法国本地的康塔尔奶酪(Cantal)


图源:Popeyes


另外,这款充满路易斯安那风味的新菜单上还有红豆汉堡、素食三明治、卷饼和烤鸡凯撒沙拉等新款小吃。


图源:Popeyes


怎么样,是不是已经迫不及待想探店了呢?



二次进军,欲当巴黎炸鸡王


在美国,Popeyes向来有“肯德基平替”的称号。这主要是因为在北美炸鸡市场上,Popeyes常年屈尊于第二名的位置。



来到大西洋彼岸,Popeyes不再甘心屈于千年老二的位置,早就瞄向了更大的欧洲美食市场。


2018年Popeyes与法国餐饮巨头Napaqaro集团合作,在法国南部的图卢兹、蒙彼利埃和布拉尼亚克开设了三家餐厅。但因为经营不善,次年便关门大吉。


图源:Popeyes


这一次,Popeyes主攻法兰西岛市场。


首家店面位于巴黎北站附近的9 boulevard Denain,取代了曾经的Buffalo Grill。



作为一家在全球遍布3500家分店的大型连锁炸鸡店,Popeyes对于二次进军法国餐饮市场表现得相当自信。


“我们计划年底之前,在法兰西岛地区开设至少5家餐厅。2023 年,完成在法国开设 20 家餐厅的目标。”


这些餐厅将结合实体餐厅和所谓的“黑暗厨房”,即专门为外卖或外卖准备食物的地方。据法国媒体称,Popeyes品牌还夸下海口,表示到 2030 年之前,在法国开设 300 家分店。


图源:Popeyes


“Popeyes 不仅仅是一个快餐品牌,”Popeyes France 的运营总监 Xavier Expilly 告诉媒体,“它也是一家让能大家坐下来的餐厅,并且提供数字化餐饮服务。”


图源:Instagram@Popeyes.fr


法国人越来越沉迷于快餐


Popeyes对法国市场的期待,也与当地人越来越“快餐化”的饮食习惯有很大关系。


图源:pixabay


根据 ANSES 的一份报告,在过去十年中,法国人的快餐消费量有所增加。好吃、快捷又便宜的快餐食品在法国儿童、青少年和成人中越来越受欢迎。那些表示“从不吃快餐”的人群比例像阳光下的雪花一般快速融化。



2005 年这类人群占法国总人数的三分之一,但十年后只有十分之一的人从不吃快餐。那些偶尔吃快餐的“业余爱好者”(每月1-3次)已经成为主流人群,比例从28%上升到55%。


同时,快餐厅每周的客流量也在十年内“翻了一番”。




眼看2月份即将到来,Popeyes的炸鸡香气将迎着新年第一缕春风飘到巴黎炸鸡爱好者的嘴边,撩动着人们激动难耐的心。


究竟Popeyes能否成为席卷巴黎食客的“当红炸子鸡”呢?让我们拭目以待吧!最后提醒大家,为了健康,不要沉迷快餐哦!

http://www.oushidai.com/static/upload/2023/01/24/20230124153214000000_1_362546_9.jpg

评论 (0)

请 登录 后参与评论
最少输入10个字