英国人对咖啡的狂热已经到了无可救药的地步。在伦敦的街头，除了Starbucks、Costa等连锁品牌咖啡商，还有数不清的精品独立咖啡店星罗棋布，或许在人潮涌动的Soho区，又或者是在充满新兴创意的东伦敦。

圈哥为大家精心挑选了10家2015年排名最高的独立咖啡馆。这些咖啡店没有流水线的制作过程，每一间都一丝不苟的追求咖啡的品质。无论你是咖啡发烧友，还是偶尔需要咖啡因的刺激，都可以来体验一把舌尖上的咖啡香！

1.Kaffeine

从2009年创立开始，这家由澳大利亚人Peter Dore-Smith 经营的Kaffeine咖啡厅就一直被认为是伦敦最具实力的独立咖啡店之一。Kaffeine咖啡厅专注于提供给客人最全方位的用户体验，无论咖啡爱好者还是普通的午餐客人，都对这里喜爱有加，也难怪在总体评分中得到满分5分。尽管店面不是很大，Kaffeine对细节的投入却无可挑剔，吸引了大批忠粉。一直很受欢迎的Kaffeine扩张速度并不快，唯一的一家分店在不久前才刚刚开张。

地址：66 Great Titchfield Street， London W1W 7QJ（分店 Eastcastle Street，地铁站：Oxford Circus Station

价格：Espresso ￡2.00/￡2.50，Cappuccino ￡2.90，Latte ￡2.90，Flat white ￡2.80

咖啡课程：NO

评分：咖啡●●●●● 总体●●●●●

2.Workshop Coffee Co.

Workshop Coffee Co.咖啡厅的Logo是一颗钻石，那必然有它发光的地方，其分别位于Clerkenwell、Marylebone、Holborn和Fitzrovia的四家分店全部入选2015年伦敦咖啡指南的Top30，任何一家无论咖啡还是总体评分都在4.75以上。该店最大的特色是烘焙咖啡，也卖自家新鲜烘焙的咖啡豆。最早的一家Workshop Coffee Co.创建于2011年，位于伦敦创艺新兴区Clerkenwell。老旧的建筑和新鲜的创艺在这里结合。这里的咖啡虽比其他地方略贵，但今年伦敦咖啡节冠军就由伦敦Workshop Coffee Co.的咖啡师James Bailey获得，也许可以喝到大师之作哦。

地址：27 Clerkenwell Road，London EC1M 5RN（分店 Marylebone、Holborn、Fitzrovia）地铁站：Farringdon Station

价格：Espresso ￡2.40，Cappuccino ￡3.00，Latte ￡3.20，Flat white ￡3.00

咖啡课程：YES

评分：咖啡●●●●● 总体●●●●●

3.Prufrock Coffee

说起来，Prufrock Coffee大有来头，是名副其实的“咖啡冠军俱乐部”。它的创办人是 2009年世界咖啡师大赛的冠军Gwilym Davies，而店里用的豆子则由2007年世界咖啡师大赛的冠军James Hoffman烘焙，这家店的咖啡也获得过多届咖啡比赛的冠军。。Prufrock Coffee位于市中心的小巷深处，且别无分店。除了卖咖啡，该店还开办多种咖啡课，爱咖啡的人都会慕名而来。

地址： 23-25 Leather Lane， London EC1N 7TE，地铁站：Farringdon Station / Chancery Lane Station

价格：Espresso ￡2.20/￡2.60，Cappuccino￡2.80/￡3.00，Latte ￡3.00，Flat white ￡2.80

咖啡课程：YES

评分：咖啡●●●●● 总体●●●●○

4.TAP Coffee

TAP Coffee被称为很有态度的一家独立咖啡店。首先每一家店只有门牌号和一辆大自行车挂在门头；其次从农场和供货商那里都挑选最棒的新鲜咖啡豆，运用最牛的德国烘焙机Probat进行烘培，这也是TAP的经营态度。还有TAP用星巴克马克杯放马桶刷什么的，是对大众咖啡店有多不满意……

地址： 193 Wardour Street， London W1F 8ZF（分店 Rathbone Place、Tottenham Court Road）地铁站：Tottenham Court Road

价格：Espresso ￡2.20，Cappuccino ￡2.60，Latte ￡2.60，Flat white ￡2.60

咖啡课程：NO

评分：咖啡●●●●○ 总体●●●●○

5.Association Coffee

绝佳的咖啡体验就在这家了，不仅随着季节变化会提供不同种类的咖啡，几乎每周更新，还会向客人提供选咖啡豆和家制作咖啡的专业建议，提供的茶点，均来自英国最好的供应商。

地址： 10-12 Creechurch Lane， London EC3A 5AY，地铁站Aldgate Station / Liverpool Street

价格：Espresso ￡2.20，Cappuccino ￡2.80，Latte ￡2.80，Flat white ￡2.80

咖啡课程：NO

评分：咖啡●●●●○ 总体●●●●○

6.Caravan

不想当餐厅的咖啡豆供应商不是好咖啡厅，这家位于King‘s Cross的 Caravan就三者都占了。这是吃Brunch好地方，用餐时还能闻到咖啡香。同时，它还给伦敦很多独立咖啡厅提供烘焙咖啡豆，2015年咖啡指南评分成绩：咖啡4.75，总体满分。

地址：1 Granary Building， Granary Square， London N1C 4AA （分店Exmouth Market），地铁站：King’s Cross St Pancras

价格：Espresso ￡2.00，Cappuccino ￡2.60，Latte ￡2.60，Flat white ￡2.60

咖啡课程：NO

评分：咖啡●●●●○ 总体●●●●●

7.Allpress Espresso Roastery

创办人是来自新西兰的Michael Allpress，先后在新西兰各地、伦敦及悉尼开设烘焙咖啡店，并在世界各地搜寻美味咖啡豆。从评分看Allpress 的咖啡高于整体分，在这里找美食也许会有点难。

地址： 58 Redchurch Street，Shoreditch，Greater London E2 7DP，地铁站： Shoreditch High Street Station

价格：Espresso ￡2.00，Cappuccino ￡2.70，Latte ￡2.70，Flat white ￡2.70

咖啡课程：YES

评分：咖啡●●●●○ 总体●●●●○

8.Ozone Coffee Roasters

位于东伦敦的Ozone成立于2012年，店里经常会有不同口味的新品优质咖啡豆。Ozone的楼下是烘焙工厂，喝完了咖啡还可以购买豆子，这里也有咖啡课程供应爱好者和从业者学习。

地址：11 Leonard Street， London EC2A 4AQ，地铁站：Old Street

价格：Espresso ￡2.00，Cappuccino ￡2.80，Latte ￡2.80，Flat white ￡2.80

咖啡课程：YES

评分：咖啡●●●●○ 总体●●●●●

9.Climpson & Sons

这是2005年就开张的一家“老店”，店面不大经常需要排很长的队。这家Broadway Market最受欢迎的咖啡店每季调配不同口感的咖啡豆，浓咖啡非常独特，还有很多水果口味的咖啡豆。

地址：67 Broadway Market， London E8 4PH （分店 Climpson Arch），地铁站：Haggerston Station / Cambridge Heath Rail

价格：Espresso ￡2.00，Cappuccino ￡2.60/2.80，Latte ￡2.60/￡2.80 Flat white ￡2.60

咖啡课程：NO

评分：咖啡●●●●○ 总体●●●●○

10.Artisan Coffee

拥有三家大受欢迎的咖啡店已是不小的成就。但Artisan的创立人还运营一所咖啡学校，为咖啡爱好者提供培训，也拥有专业的欧洲精品咖啡协会SCAE认证咖啡师培训资格。

地址： 32 New Broadway， London W5 2XA（分店 Putney / Stamford Brook），地铁站：Ealing Broadway

价格：Espresso ￡2.00，Cappuccino ￡2.40/￡2.70，Latte ￡2.40/￡2.70，Flat white ￡2.40/￡2.70

咖啡课程：YES

评分：咖啡●●●●○ 总体●●●●○

（文章转自《英伦圈》）