来英国前，很多人都对那些“臭名昭著”的黑暗料理有所耳闻，也会抱着“惹不起还躲不起吗”的心情完美闪避。 可是这个东西，圈哥打赌你一定吃过—— 是的！英国遍地都是、深深融入英国人日常生活、无法分割的 三！明！治！ 当年英国还不会做饭 连着吃一周三明治吃到吐 中午来不及吃饭 只好用三明治凑合一下的小伙伴们 ... 请让圈哥看到你们的双手~ 英国人有多爱三明治？ 明天开始的整整7天（19日至26日）就是一年一度的British Sandwich Week，他们足足要花上一周时间纪念、庆祝这种他们钟爱的食物。 看看英国人在描述三明治的时候是如何不吝惜溢美之词的吧（以下全部摘自British Sandwich Week的官网）~ 最伟大的便捷食物（the greatest food to go） 可能是英国烹饪文化史上最具有标志性的发明（possibly the most iconic British culinary invention） 伟大的三明治是我们的精神和文化中如此重要的一项内容，以至于我们对三明治的叫法比爱斯基摩人对雪的叫法还多！（The
great British sandwich is such a central item in our psyche and culture
that we have more different names for it than Eskimos do for snow!） 英国“懒人”改变世界 英国人对三明治的骄傲是有理由的，毕竟这种早已成为世界各地都极其常见的食物，最初是英国人发明的！ 据说，三明治的出现和约翰·蒙塔古——三明治伯爵四世（4th Earl of Sandwich）有关。 这个18世纪的赌徒经常玩牌玩得废寝忘食，他的侍者（也有说夫人的）因此把凉牛肉夹在两片切开的吐司中间，方便他边吃边玩。 另一种说法来自于蒙塔古的传记作者，说三明治的发明是因为蒙塔古对工作废寝忘食。 不管究竟是哪一种说法，三明治从起源就是一种以便捷为目的的食物。 数说英国人有多爱三明治 每年，英国人一共要把115亿个三明治吃进肚子，连起来可绕地球44圈。 而且，虽然三明治在我们眼里是吃饭时间过短的无奈选择，数据却表明超过一半的三明治是在家庭中制作并吃掉的。 在这115亿个三明治里，有35亿个是从各家连锁店里购买的。 英国人每年要花78.5亿英镑在购买三明治上，这些钱够买三万多台崭新的法拉利了。 全英国有超过30万人在三明治制作、销售行业工作。 这样一个全民热爱的食物，也难怪英国人会专门为它设立一个“三明治周”了。 英国三明治哪家强？ 英国人对三明治的认真态度，还体现在他们会严肃地给各种各样的三明治店家评选、颁奖上... 除了家喻户晓的Tesco、M&S等零售连锁，值得注意的是他们对独立三明治餐吧（The Sandwich & FTG Independent Retailer Award）的推荐。 Sammies奖最新榜单如下，快看看你的城市有哪些值得一试的独立三明治餐吧吧。 1. Lettuce Eat Healthy @Peterhead, Aberdeenshire 2. Sandwich Sandwich @Bristol 3. Wally’s Delicatessen @Cardiff 4. Fresh from the Sea @Cornwall 5. Hells Kitchen Deli @Brighton 6. Max’s Sandwich Shop @ London 7. Monty’s Deli @London 8. Peel and Stone @Birmingham 9. Piece Finnieston @Glasgow 10. The Noonshine Café @Leeds 11. The Dusty Knuckle @London 12. The Flour Pot @Brighton 13. The Milk Shed @Oxfordshire 14. The Stowaway @Tenby 15. Kracklinjoint @Newcastle ... 如果真到了要在超市挑三明治的地步，圈哥也有一篇文章可供大家参考： （英伦圈综编，作者：贾小凡 & 颗粒，参考：britishsandwichweek.com，图片出标注外均来自网络，转载请说明。）
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