“今天吃啥啊”应该是人生中问的最多的一个问题！ 但对于有品质感的吃货来说，美食永远不止于吃饱这么简单！不是所有的食物都叫美食，那么官方盖戳的顶级美食莫过于在世界上得到特别认证的米其林餐厅！ 所以关于去哪儿吃饭，米其林餐厅一直被挑剔的法国人作为挑选餐厅的标准。 图源：新华社 最近，2022年最强吃货指南出炉啦！《米其林指南》法国版于22日在位于法国西南部的名酒之乡科尼亚克问世，受到业界的广泛关注。 挺过了疫情年，2022年法国版《米其林指南》有啥变化啊？ 两家新晋餐厅加入尊贵的米其林三星圈 —La Villa Madie— 地址：La Villa Madie, Avenue de Revestel-anse de Corton,, 13260 Cassis, France 营业时间：周一到周日 中午12点到晚上21点15分 电话：+33 4 96 18 00 00 网址 ：https://lavillamadie.com/ Plénitude - Cheval Blanc Paris 地址：8 quai du Louvre, Paris, 75001, France 营业时间：周一、周二关闭 周三到周日 晚餐 电话：+33 1 79 35 50 11 网址 ： https://www.chevalblanc.com/fr/maison/paris/restaurants-et-bars/ 6 家餐厅新加入两颗米其林星行列 Tabl 地址：3 rue de Prague, Paris, 75012, France 电话：+33 1 43 43 12 26 Le Blue Bay 地址：40 avenue Princesse-Grace, Monaco, 98000, France 电话：+377 98 06 03 60 Lalique 地址：Lieu-dit Peyraguey, Bommes, 33210, France 电话：+33 5 24 22 80 11 Duende 地址：Quai de la Fontaine, Nîmes, 30900, France 电话：+33 4 66 21 94 34 Palais Royal Restaurant 地址：110 Galerie de Valois, Paris, 75001, France 电话：+33 1 40 20 00 27 L'Oiseau Blanc 地址：19 avenue Kléber, Paris, 75116, France 电话：+33 1 58 12 67 30 六餐馆摘“绿星” 除了星级餐馆，还有特别设置的“绿星”奖（prix d'étoile verte）表彰致力于可持续美食的餐馆，今年有6家餐馆上榜，分别是Domaine Riberach-La Coopérative（阿列日省贝莱斯塔，Bellesta）、Toya（摩泽尔省福尔克蒙，Faulquemont）、La Table de la Butte（菲尼斯泰尔省普卢伊代，Plouider）、La Table du Gourmet（上莱茵省里屈埃维，Riquewihr）、Les Belles Perdrix de Troplong Mondot（吉伦特省圣艾米利永，Saint-milion）、Auberge Sauvage（塞纳-马恩省塞尔翁，Servon）。 《米其林指南》一直被认为是全球餐饮业的权威指南，以星级评定餐馆的等级，所授星级分为三级，一颗星表示“不妨一试”，两颗星意味着“值得舍近求远造访”，三颗星表示“值得专程造访”。《米其林指南》已推出多个欧美国家版本，2022年法国版《米其林指南》展示了法国美食日益绿色和多样化趋势，以及它在经历了两年艰难的新冠疫情后所展现的韧性和创造力。说LV集团是2022年最大赢家，因为很少有酒店餐厅能在如此短的时间获得米其林最高荣誉！ 看了这么多好品质餐馆，你有没有心动？想不想“放血”去吃个大餐？小编已收起口水，勒紧裤腰带跃跃欲试啦！
文字：汩桥 图片：均来自餐厅官网账号 审编：Léa 参考资料： https://guide.michelin.com/en/occitanie/nimes/restaurant/duende https://www.france24.com/en/europe/20220322-michelin-guide-applauds-resilience-and-creative-power-of-french-food-scene 本文为想法专稿，未经授权谢绝转载。如需转载，请点击“阅读原文”查看转载须知。
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