Tous au restaurant美食优惠背后的玄机

欧洲时报内参 2016-09-14 16:37:58
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法国一年一度的“人人下馆子”(Tous au restaurant)活动9月12日起正式开始网上预订。在官网首页,活动方打出标语“VOTRE INVITE EST NOTRE INVITE”,通俗点翻译就是“您请客,我们买单”,主办方希望通过诱人的“买一送一”低价促销,让平日不常外出就餐的市民也下趟馆子,与朋友分享美食,既推广了法国美食文化,亦带旺法国餐饮旅游业,可谓一举多得。这看似带有点“公益”性质的活动,万万没想到其中却暗藏猫腻。

消费者如果细读活动规则,就会发现所谓的“买一送一”其实是参加活动的餐馆老板可以在活动期间推出特别套餐,价格也是特别“定制”,且“买一送一”活动仅限于“特别套餐”。这样一来,给了参加活动的餐馆老板不少“发挥”空间,如果不摸透其中暗藏的价格陷阱,一不小心,消费者被忽悠了也未可知。


部分餐厅原本就长期打折中

记者从活动官网搜索了巴黎地区参加活动的餐馆,其中,很大一部分餐厅在法国订餐网站LaFourchette上长期提供预订折扣,比如位于巴黎9区的LES COMPTOIRS DU MEDOC餐厅,在LaFourchette官网上预订5道菜的“品尝套餐”(Menu dégustation)价格为65欧元一份,但到了“人人下馆子”活动,4道菜的“品尝套餐”(Menu dégustation)价格就要70欧元。虽然“买一送一”,但折扣力度立减。又比如参加活动的Le Traversière餐厅(12区)、Le Lulli餐厅(1区)在LaFourchette官网上预订长期打6折,甚至还有如16 HAUSSMANN(9区)、Citrus Etoile(8区)、La Table du Baltimore(16区)等大批餐厅,在LaFourchette官网长期打五折。虽然需要提前在LaFourchette网站上预约,且必须单点才能享受折扣,但相较于“人人下馆子”只能购买餐馆推出的指定套餐,单点选择范围广,两个人可以根据个人喜好享用不同美食,聚餐也更为尽兴。


“特制套餐” 有折扣前先提价的嫌疑

如果细心的消费者将参加活动餐馆推出的套餐价格与点评网站TripAdvisor及订餐网站La fouchette上标注的餐馆单点人均消费价格相比较,会发现很多餐馆推出的活动套餐价高得离谱。比如位于11区的Perchoir餐厅在LaFourchette网上显示其人均单点消费价格为27欧元,但餐厅在活动期间推出的套餐价格为80欧元,从大众消费餐厅一跃而成高档餐厅。

 

其实早有去年参加活动的细心食客发现了“人人下馆子”活动中的价格猫腻。一名食客于2015年9月参加此活动,预定了位于18区的La Mascotte餐馆套餐,结果,他在点评网站TripAdvisor 留言道:“我参加了la Mascotte餐厅的‘人人下馆子’活动,买一份指定套餐送一份。问题是,指定的套餐价格68欧元,但事实上,在餐馆单点这些菜只需48欧元。当然这份特别的套餐还赠送一瓶Clos des Abbesses葡萄酒,价值11欧,48*2+11=107€,计算一下,实质只优惠了37%的价格。但更令人震惊的是,在La Fourchette网站预定,可打6折!”看来,消费者在预订活动套餐前,还得先仔细算算账。


 

有的餐厅推出的特制套餐,其中菜色都是平日菜单上没有的,或是换了烧制方式,或是添加不同酱料,但价格却突然上窜了不少。比如位于4区的LE COLIMACON餐厅,其推出的活动套餐价格79欧元,包括前菜:鸭肝酱配锅煎凯尔西地区鸭里脊( Foie gras de canard et magret du quercy poêlés);主菜:夏多布里昂纯种牛排配鸡油菌酱( Chateau briand de boeuf de race sauce aux girolles);甜点:半熟巧克力蛋糕配香草冰激凌并淋上咸黄油焦糖(mi-cuit au chocolat glace vanille sauce caramel au beurre salé)。


但从其餐厅官网上查看平日单点菜单,可以找到类似菜肴,如前菜鸭肝酱法兰西吐司配熏鸭里脊肉(Pain perdu de foie gras et magret de canard fumé)价格18欧元;主菜罗西尼式烤夏多布里昂纯种牛排(Chateaubriand de boeuf de race grillé fa.on Rossini)价格为32欧元;甜点半生巧克力蛋糕配一罐焦糖(Mi-cuit au chocolat et son pot de caramel)价格为11欧元,加起来总共61欧元,再加上这家餐厅在La fouchette网站预定,单点可长期打8折,这样一来,虽然其推出的活动套餐菜色与平日稍有变化,但还是有“换汤不换药”的嫌疑,不得不说这家餐馆参加“人人下馆子”的诚意或多或少打了些折扣。


质量下降 消费者大为失望

如果不玩价格猫腻,参加活动的餐厅真心吐血大甩卖,消费者最怕的还是质量是否依然有保障?从著名的餐厅点评网站TripAdvisor上,可以搜索到许多 先前参加过“人人下馆子”活动,最终对餐馆提供的菜色质量大失所望的食客差评。一名2013年订购了位于Vers-Pont-du-Gard市米其林推荐餐厅La Bégude Saint Pierre的套餐的食客遗憾地写道:“我们预定了‘人人去餐厅’套餐,一开始一切都很棒,工作人员态度很好,但我们订购的65欧元套餐一点不值那个价!小牛肉太硬且很油腻!!!我们看到周围没有参加‘人人去餐厅’优惠活动的食客,他们吃得似乎都很满意,但我们却没有尝到他们本该提供的美味,真的很令人遗憾。”也有去年参加la mascotte餐厅活动的食客留言,质疑自己套餐中的“手工刀切粗薯条”被换成了“火柴薯条”,他更是怀疑餐厅为购买套餐的食客提供的菜色是否与不参加活动的食客质量相同。

 

当然,我们相信还是存在许多真心秉持活动理念,让利于民的餐厅。但消费者在选择预订套餐时,还需多查询餐厅点评网站,如TripAdvisor、yelp等,留意食客评价,了解餐厅人均消费价格,此外,千万别忘了去订餐网站La  Fourchette查查有没有预定折扣。多比对、多留心,才不会被忽悠。(欧洲时报记者/ 周周 报道)

编辑:乐散


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