今天就一起看看，有哪些法国人点单率或者选购率超高的食物，其实并不符合咱们中国人的饮食审美吧~

提起奶酪，可能有些同学已经开始皱眉头，但是法语君是不同意的哦，因为作为可以365天吃奶酪却不重样的奶酪大国，法国产出的一些奶酪味道还是很可的！如果一棒子打死，那就要错过美味啦~

但是！有一种奶酪，它臭，并且臭的令人发指！它就是——Vieux Boulogne奶酪。

这款来自法国北部的奶酪，号称世上最臭奶酪。这可不是它自封的第一，而是经过科学测算的，通过电子鼻技术检测，它就是奶酪界的最臭，没有之一。

说到这里，来自丹麦的蓝纹干酪可能会不服，毕竟它也臭的很有名气。

要不让它们脱了衣服打一架吧，反正法语君先撤了。

说句良心话，在去法国之前，法语君只吃过复方甘草含片，因为它镇咳祛痰的功效十分显著，所以还是蛮喜欢它的味道（反正是用水送服的，根本尝不出来啥味哈哈）~

直到来到法国，在超市极其醒目的地方第一次看见了甘草糖？？？

由于发现法国人路过时经常顺手拿一包，于是法语君也控制不住自己人拿亦拿的小手了。

走在回家的路上，就迫不及待地拆开包装，怀着小小激动的心情放入口中…… OMG，一股难以形容的怪味瞬间直击味蕾最脆弱的神经。第一时间吐出糖，狂饮刚才买的果汁，好半天才洗刷去口中的怪味。

什么甘草糖？它根本不是糖，它就是药！而且是没有药效的药！

第一次在超市看见这种蔬菜，特别激动地跑过去，这不是娃娃菜嘛！

不过它可比娃娃菜贵得多，而且通常都是用塑料皮封装好摆放在货架上，感觉档次比娃娃菜瞬间就高了不少。

因为太过怀念祖国的菜，花贵了好几倍的价钱买下高配版“娃娃菜”，兴高采烈地回家，准备烧个蒜蓉娃娃菜。

可是当菜一出锅，那个画面就透露出某些危险的信号——它枯萎了，还透着衰败的锈黄色。

抱着一点点的希望尝了一口，舌头先是品到丝滑的口感，接着……是男默女泪的苦涩，那种苦味，完全可以和苦瓜媲美！越嚼越苦，而且绝不会苦尽甘来，回味无穷的还是苦涩。

后来Google了一下，才知道原来这种菜的学名是欧洲菊苣，生吃口感微苦，适合放在沙拉里或者当前菜。

涨姿势了，打扰了，告辞~

法国人有多爱吃蜗牛呢？

据说在法国的野生蜗牛一只难求，养殖蜗牛也供不应求，每年还需要从外国进口蜗牛来满足人们的口腹之欢。

其实欧洲人早就开始吃蜗牛了，在中世纪的欧洲，普通百姓用蜗牛来解馋。但发展到今天，蜗牛已经不是肉的替代品，甚至价格也比一般的肉要贵。

现在的法国人把蜗牛看作一种高级菜，吃时用一种特制的钳子，吃时一手钳住蜗牛，一手用小叉子将蜗牛肉从壳里挑出，姿态很是优雅。

作为只吃过一次蜗牛的法语君表示：从味道和口感上其实没什么可吐槽的，但每每想到蜗牛爬行时留下的黏液，总是觉得心里怪怪的。

在法语君的老家，每到冬天，人们就爱吃香肠，所以法语君对各种肠都很感兴趣，包括但不限于火腿肠、腊肠、鱼肠……直到遇见内脏肠。

是的，它的名字揭示了它的真谛，这种肠就是用内脏做的。可能你会淡然笑道：“内脏而已，没什么大不了”，但事实上，我们烹饪内脏，通常都是分开的，而这种内脏肠则是海纳百川型，只要属于内脏，就啥都敢混一起。

至于味道嘛，那也是异常生猛，毕竟法国人不喜欢放那么多佐料，倡导尊重食物本来的味道。所以，你懂的……

说到尊重食物本来的味道，就不得不提这道法式神级大菜——鞑靼牛肉。

鞑靼牛肉是一道20世纪初在法国流行开来的菜式，它可以同时满足食客对牛肉、凉拌、生食等综合的美食需求。

最早的做法是将新鲜牛肉切成极小的肉丁加上盐、黑胡椒等混合后直接食用，后来又在其中加入洋葱、酸黄瓜、橄榄油、荷兰芹和生鸡蛋等配料。鞑靼牛肉还可以搭配别的小食一起吃，通常是炸薯角，或者是面包黄油。

这道菜可不是所有西餐厅都能见到的呢，因为它对牛肉要求很高，只有经验丰富的大厨才能选出适合生吃的牛肉，并且对制作过程的卫生要求也很高。

可是再高级，法语君也一次没敢点……光是想想生肉血腥的画面就已经够害怕，何况还得再打入一颗散发腥味的生鸡蛋进去搅拌？

即便牛肉再如何鲜嫩多汁，口味再如何肥美鲜嫩，很多人恐怕也是无福消受这道菜啦。

这种被叫做古斯米或古斯古斯的食物，其实是一种蒸粗麦粉，源自马格里布。